Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com nossa Costela Bovina Incrível! Esta suculenta costela, delicadamente temperada e assada até a perfeição, é um verdadeiro deleite para os amantes da carne. Banhada em um molho de barbecue caseiro que combina doçura, acidez e um toque de fumaça, esta costela se desmancha em cada garfada. Cada mordida é uma explosão de sabor que irá transportá-lo diretamente para um churrasco perfeito. Sirva com seus acompanhamentos favoritos e transforme qualquer ocasião em um verdadeiro festim culinário!
المكونات
- 2 kg de costela bovina
- ملح حسب الرغبة
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande, picada
- 4 dentes de alho, picados
- 1 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para um toque picante)
إن تحضير هذه الوصفة بسيط للغاية وأنا متأكد من أنك إذا اتبعتها خطوة بخطوة ستتمكن من تحضير الوصفة وستكون رائعة.
كيفية التحضير
- Primeiramente, pré-aqueça seu forno a 150°C. Enquanto isso, prepare a costela.
- Então, tempere a costela bovina generosamente com sal e pimenta-do-reino. Deixe-a descansar por alguns minutos para absorver os sabores.
- Em seguida, em uma panela grande e resistente ao forno, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Sele a costela até que todos os lados estejam dourados e crocantes. Isso ajudará a selar os sucos dentro da carne. Retire a costela da panela e reserve.
- Depois, na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem macios e dourados. Em seguida, adicione o ketchup, molho de soja, vinagre de maçã, açúcar mascavo, mostarda, molho Worcestershire, páprica defumada e pimenta caiena (se estiver usando). Misture bem todos os ingredientes e deixe o molho ferver por alguns minutos até que ele engrosse ligeiramente.
- Logo após, coloque a costela de volta na panela, cobrindo-a completamente com o molho de barbecue delicioso. Certifique-se de que a costela esteja bem revestida com o molho.
- Cubra a panela com papel alumínio e leve-a ao forno preaquecido. Asse a costela por cerca de 3 a 4 horas, ou até que a carne esteja macia e se solte facilmente dos ossos. Durante o cozimento, regue a costela com o molho a cada hora para manter a umidade e o sabor.
- Por fim, quando a costela estiver pronta, retire-a do forno. Deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortá-la em pedaços. Sirva a costela bovina incrível com o molho barbecue restante por cima e acompanhada de seus acompanhamentos favoritos, como batatas assadas, milho na espiga ou salada.
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