Prepare-se para uma explosão de sabores mediterrâneos com nossos Gyros incríveis! Esta receita irresistível combina carne marinada e crocante, vegetais frescos e um molho de iogurte refrescante. Cada mordida é uma viagem culinária para a Grécia, onde o cominho, a páprica e o alho se unem para criar um sabor autêntico e incrível. Empacotados em pães pita quentes e servidos com um toque de alface crocante, tomate e cebola roxa, esses Gyros são uma festa de sabores que irão satisfazer todos os seus desejos gastronômicos. Experimente esta delícia e transforme sua refeição em uma experiência digna de um restaurante grego de renome!
المكونات
Carne:
- 500g de carne de cordeiro ou frango (pode ser substituído por carne de porco)
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- ملح حسب الرغبة
Molho de iogurte:
- 1 xícara de iogurte grego
- 1/2 pepino, descascado e ralado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho picado
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
Montagem:
- 4 pães pita
- 1 tomate, cortado em rodelas finas
- 1 cebola roxa, cortada em rodelas finas
- Folhas de alface ou rúcula
إن تحضير هذه الوصفة بسيط للغاية وأنا متأكد من أنك إذا اتبعتها خطوة بخطوة ستتمكن من تحضير الوصفة وستكون رائعة.
كيفية التحضير
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, alho picado, cominho, páprica, pimenta preta e sal. Adicione a carne à marinada e cubra-a completamente. Deixe a carne marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Então, enquanto a carne está marinando, prepare o molho de iogurte. Em uma tigela, misture o iogurte grego, pepino ralado, suco de limão, alho picado, azeite de oliva, sal e pimenta. Mexa bem e reserve na geladeira.
- Em seguida, após a marinada, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Retire a carne da marinada e coloque-a na frigideira quente. Cozinhe por 4-5 minutos de cada lado (ou até que a carne esteja bem cozida) para obter um exterior dourado e crocante. Em seguida, retire a carne da frigideira e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiá-la finamente.
- Aqueça os pães pita conforme as instruções da embalagem. Em seguida, coloque uma porção da carne fatiada no centro de cada pão pita aquecido. Adicione algumas rodelas de tomate, cebola roxa e folhas de alface ou rúcula.
- Regue generosamente cada Gyro com o molho de iogurte preparado.
- Sirva os Gyros incríveis imediatamente enquanto ainda estão quentes e deliciosos. Você pode servir com batatas fritas, salada grega ou até mesmo um prato de tzatziki adicional para mergulhar. Bom apetite!
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