O micro-ondas é importante em uma cozinha por diversos motivos. Primeiro, ele oferece uma maneira rápida e conveniente de aquecer alimentos, sendo especialmente útil para refeições prontas e sobras. Além disso, o micro-ondas é eficiente em termos energéticos, pois consome menos energia do que outros eletrodomésticos, como o fogão. Ele também ajuda a preservar a qualidade e o sabor dos alimentos, pois o aquecimento é feito de maneira uniforme e suave. Outra vantagem é a possibilidade de cozinhar certos pratos de forma mais ágil, como descongelar alimentos, preparar pipoca ou até mesmo fazer receitas simples. Portanto, o micro-ondas é uma ferramenta versátil e prática que facilita as tarefas na cozinha do dia a dia.
MICRO-ONDAS
Funções combinadas: para que você precisa
É essencial ter clareza sobre isso desde o início e, a partir daí, iniciar nossa seleção. É importante ressaltar que os aparelhos que oferecem combinação de funções, como grill, vapor ou calor por convecção, são mais avançados e, consequentemente, possuem um preço mais elevado.
Esses modelos mais avançados são especialmente projetados para substituir o forno convencional e podem ser um investimento interessante para casas pequenas, famílias que cozinham em menor quantidade ou segundas residências. No entanto, se você é um entusiasta dos fornos tradicionais, pode não ser necessário gastar mais em um micro-ondas com função de convecção, a menos que tenha interesse específico em agilizar o processo de “assar” alimentos em algumas ocasiões, além de economizar energia.
Os micro-ondas que possuem função de grill e convecção oferecem excelentes resultados ao cozinhar de forma saudável, proporcionando um acabamento dourado e tostado nos alimentos, semelhante ao obtido em um forno convencional. Esses modelos são capazes de imitar o funcionamento do forno, garantindo um cozimento mais uniforme e um resultado final mais atraente. Além disso, a utilização do grill e da convecção ajuda a evitar o acabamento a vapor típico dos aparelhos de micro-ondas mais comuns, permitindo obter pratos mais saborosos e com uma textura agradável.
Tamanho e Capacidade
Esses aparelhos podem ter tamanhos quase tão grandes quanto um forno convencional, por isso é importante medir o espaço disponível em nossa cozinha antes de comprá-los. Caso estejamos planejando uma reforma, podemos considerar sua posição durante o planejamento.
Existem os modelos de encastrar ou integráveis, semelhantes aos fornos, que requerem uma instalação especial, e também os modelos de mesa ou de livre instalação, os quais são comuns em muitas casas, seja na geladeira ou em um nicho na bancada.
Os modelos menores são independentes, mas também existem os modelos maiores. Se procuramos um acabamento mais limpo, organizado e esteticamente agradável, é recomendável optar por um modelo integrável que se encaixe perfeitamente no armário da cozinha, pois eles possuem uma moldura que evita espaços vazios.
A capacidade interna do micro-ondas avaliada individualmente, uma vez que nem todos os modelos do mesmo tamanho oferecem o mesmo espaço para acomodar os alimentos. Essa capacidade geralmente indicada em litros e pode variar de 17 litros a 50 litros, em casos excepcionalmente grandes. Além disso, é importante considerar o tipo de prato utilizado, pois os pratos redondos giratórios típicos podem reduzir o aproveitamento total do espaço interno, limitando a capacidade real de utilização. Portanto, é recomendável avaliar tanto a capacidade indicada quanto o formato do prato para determinar a capacidade útil do micro-ondas.
Níveis de poder
Micro-ondas de maior potência tendem a cozinhar mais rapidamente, embora isso não signifique necessariamente um melhor resultado. O excesso de energia considerado contraproducente se não controlar adequadamente, e a diferença de tempo entre um modelo mais modesto de apenas um minuto. Além disso, quanto maior a potência, maior o consumo de energia. É importante considerar que um modelo com mais funções e capacidade maior provavelmente exigirá mais potência para funcionar adequadamente. Além da potência, os níveis de potência disponíveis também são importantes. Quanto mais opções de ajuste fino tivermos, melhor será o controle preciso do cozimento ou aquecimento, evitando resultados indesejados.
Analógico ou Digital
Um micro-ondas analógico é mais acessível e fácil de usar, porém oferece menos precisão. Para aproveitar ao máximo e cozinhar uma variedade de pratos com maior frequência, os modelos digitais são mais práticos, permitindo ajustes precisos de potência e tempo. Se você pretende usar o micro-ondas principalmente para aquecer alimentos e tarefas simples, um modelo analógico será suficiente.
Programas ou funções automáticas
O requisito mínimo para um micro-ondas é que ele possa aquecer alimentos em diferentes potências, mas os modelos mais recentes são cada vez mais multifuncionais e oferecem modos de uso específicos. As funções básicas mais úteis incluem a cocção a vapor e o descongelamento, nos quais é possível indicar o tipo de alimento e/ou o seu peso para obter resultados precisos.
Os micro-ondas que possuem recursos adicionais, como grill ou convecção, oferecem programas extras, como gratinar, cozinhar pizza, assar carnes ou cozinhar arroz e legumes. No entanto, se não tivermos interesse em utilizar essas funções, não é necessário pagar por elas. É importante escolher um modelo que atenda às nossas necessidades e preferências culinárias específicas.
Acessórios
Geralmente, os micro-ondas com funções extras ou combinadas vêm acompanhados de acessórios adicionais, como prato ou bandeja especial para reproduzir acabamentos crocantes semelhantes ao forno ou fritura, cesto de vapor, grelha ou grelha removível, entre outros. Esses acessórios permitem ampliar as possibilidades de preparo e obter resultados mais variados e personalizados. É importante considerar quais acessórios são realmente úteis para o nosso estilo de cozinha e escolher um micro-ondas que os inclua, caso desejemos explorar essas opções culinárias adicionais.
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