O Encanto da Cremosidade e Crocância Brasileira

 

 

 

 

 

Coxinha Tradicional: O Encanto da Cremosidade e Crocância Brasileira
Coxinha Tradicional: O Encanto da Cremosidade e Crocância Brasileira

A coxinha tradicional é uma iguaria brasileira que conquistou corações pelo mundo afora. Essa delícia é conhecida pela combinação perfeita de cremosidade e crocância. Sua massa, elaborada com água, caldo de galinha e farinha de trigo, é aconchegante e envolvente. Dessa forma, recheada com um suculento e temperado frango desfiado, a coxinha é um deleite para os sentidos. Depois de moldada em seu formato icônico, ela é empanada e frita até adquirir uma casquinha dourada e crocante. Então, a cada mordida, o contraste entre a textura externa e o recheio macio é uma experiência que faz o coração bater mais rápido. A coxinha é um verdadeiro tesouro da culinária brasileira.

COXINHA TRADICIONAL E CROCANTE

المكونات

Massa:

  • 2 xícaras de água
  • 2 xícaras de caldo de galinha (pode usar tabletes de caldo dissolvidos em água)
  • 2 ملاعق طعام من الزبدة
  • 2 كوبين من دقيق القمح
  • ملح حسب الرغبة

Recheio:

  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado (pode ser peito de frango)
  • 1 cebola picada
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • Salsinha picada (opcional)

Ingredientes para Empanar:

  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

كيفية التحضير

Para o Recheio:

  1. Em uma panela, primeiramente aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Logo após, adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais alguns minutos até que o recheio fique bem misturado e o excesso de líquido evapore. Adicione a salsinha picada, se desejar. Reserve.

Para a Massa:

  1. Em uma panela grande, leve a água, o caldo de galinha e a manteiga para ferver.
  2. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente com uma colher de pau até que a massa se solte do fundo da panela e forme uma bola. Isso é a base da massa da coxinha.
  3. Transfira a massa para um recipiente e deixe-a esfriar um pouco.

Montagem das Coxinhas:

  1. Em seguida, pegue uma porção da massa ainda morna e abra na palma da mão. Coloque uma colher do recheio no centro.
  2. Feche a massa em torno do recheio, moldando-a em forma de coxinha. Certifique-se de que o recheio esteja completamente coberto.

Para Empanar e Fritar:

  1. Passe cada coxinha nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que elas estejam bem empanadas.
  2. Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir cerca de 170-180°C.
  3. Frite as coxinhas até que fiquem douradas e crocantes por fora. Isso deve levar de 5 a 7 minutos.
  4. Por fim, retire as coxinhas do óleo e coloque-as em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Agora você tem coxinhas tradicionais, cremosas por dentro e crocantes por fora. Sirva-as quentes e aproveite!

وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟

Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!

دعاية

ومن الجدير بالذكر أيضاً أنك إذا قمت بالتمرير لأسفل ستنتقل تلقائياً إلى وصفة أخرى!

لذا اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا! لدينا بينتيريستلدينا فيسبوك و انستقرام وإعداد الكثير من الوصفات، إنها لذيذة للغاية!

أنت هنا: