O Delicioso Estrogonofe de Carne

 

 

 

 

 

Sabor e Tradição: O Delicioso Estrogonofe de Carne
Sabor e Tradição: O Delicioso Estrogonofe de Carne

O estrogonofe de carne é uma iguaria que conquista paladares com sua mistura de simplicidade e sabor. Tiras de carne bovina macia, geralmente filé mignon, são douradas até a perfeição, acompanhadas de uma rica mistura de cebola, alho e cogumelos. O molho cremoso, uma combinação de creme de leite, caldo de carne, ketchup e mostarda, envolve a carne em um abraço suave e aveludado. Servido com arroz branco ou macarrão, é uma indulgência que aquece o coração e alimenta a alma. O estrogonofe de carne é um prato clássico que continua a cativar gerações, uma celebração da culinária caseira e do prazer à mesa.

ESTROGONOFE DE CARNE

المكونات

  • 500g de carne bovina (como filé mignon), cortada em tiras finas
  • 200g de cogumelos (champignons), fatiados
  • 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق طعام من الزبدة
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • Batata palha (opcional, para servir)
  • Arroz branco ou macarrão (para acompanhar)

كيفية التحضير

  1. Em uma frigideira grande, primeiramente aqueça o óleo e 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio-alto. Adicione a carne e doure-a por alguns minutos até que esteja completamente cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire a carne da frigideira e reserve.
  2. Logo após, na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de manteiga e a cebola picada. Refogue até a cebola ficar transparente.
  3. Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe até que eles liberem a maior parte de sua umidade e fiquem dourados.
  4. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
  5. Polvilhe a farinha de trigo sobre os cogumelos e misture bem para formar um roux (uma mistura espessante).
  6. Despeje o caldo de carne na frigideira, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
  7. Reduza o fogo para baixo e misture o creme de leite, ketchup e mostarda. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja bem aquecido.
  8. Adicione a carne dourada de volta à frigideira e aqueça-a no molho.
  9. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
  10. Por fim , sirva o estrogonofe quente com arroz branco, macarrão ou batata palha por cima, se desejar.

Aproveite o seu estrogonofe de carne com cogumelos, uma refeição reconfortante e saborosa!

وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟

لذا أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في التعليقات! أيضًا، انتقل إلى الروابط أعلاه لمشاهدة الوصفات اللذيذة الجديدة أو هنا للعودة إلى مراقبات الوزن!

دعاية

Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!

لذا اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا! لدينا بينتيريستلدينا فيسبوك و انستقرام وإعداد الكثير من الوصفات، إنها لذيذة للغاية!

أنت هنا: