Khafta de bandeja é um prato típico da culinária árabe que conquista o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Feito com carne moída temperada com diversas especiarias, como cominho, pimenta do reino e canela, além de ervas frescas, como hortelã e salsinha.
O prato é servido em uma bandeja e pode ser acompanhado por pão sírio, salada de tabule e hommus. A carne moldada em formato de espetinhos longos e finos, que são assados no forno e depois cortados em pedaços menores, para serem servidos na bandeja.
O sabor do khafta de bandeja é único e marcante, graças à combinação de temperos e ervas frescas. A textura é macia e suculenta, já que a carne é assada no forno por um tempo adequado, deixando-a no ponto perfeito.
Além do sabor inigualável, o khafta de bandeja é uma opção nutritiva e saudável, já que a carne moída é uma excelente fonte de proteína e as ervas e especiarias utilizadas no tempero possuem propriedades medicinais, como ação anti-inflamatória e antioxidante.
Se você ainda não provou o khafta de bandeja, não sabe o que está perdendo! É um prato delicioso que agrada a muitos paladares e pode ser uma ótima opção para uma refeição especial ou para compartilhar com amigos e familiares. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com essa delícia da culinária árabe!
KHAFTA
المكونات
- 500 gramas de carne moita
- Páprica a gosto
- Cominho a gosto
- Sal
- Cebola
- Alho
- Tempero sírio a gosto
- 1 Batata
- 1 Cebola
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كيفية التحضير
Descasque as batatas e corte em rodelas finas, juntamente com as cebolas. Tempere com sal e pimenta e regue com azeite, deixando que o molho penetre bem nas extremidades. Em seguida, coloque a massa de carne moída sobre as batatas e cebolas, moldando-a em cima da travessa inteira.
Leve a travessa ao forno pré-aquecido a 180-200°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que a carne esteja dourada e cozida por completo. O aroma e sabor da carne se misturam com a batata e a cebola, criando uma combinação irresistível de sabores e texturas.
É uma opção nutritiva e saborosa que agrada a muitos paladares, além de ser fácil e rápida de preparar.
Experimente essa delícia e descubra por que a Khafta de bandeja é um dos pratos mais apreciados da culinária árabe.
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