Frango ao curry é uma explosão de sabores que nos transporta para uma jornada gastronômica exótica e deliciosa. O aroma envolvente das especiarias, combinado com a suculência do frango, cria uma combinação irresistível. Cada garfada é uma mistura de sabores intensos e marcantes, que se equilibram perfeitamente. O curry adiciona um toque picante e exótico, elevando o sabor do frango a outro nível. É uma experiência que agrada aos paladares mais exigentes e desperta sensações de prazer e satisfação a cada mordida. Comer frango ao curry é uma verdadeira festa para os sentidos e uma experiência culinária que vale a pena saborear.
FRANGO AO CURRY
المكونات
- 1 peito de frango
- Meia cebola
- 1 dente de alho
- 1 pedaço de gengibre
- 1 colher de caril
- 125 ml de tomate triturado
- 150 ml de leite de coco
- 150 ml de água
- Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta
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كيفية التحضير
Comece aquecendo um fio de azeite em uma frigideira. Enquanto isso, tempere o peito de frango limpo e cortado em pedaços médios. Quando o óleo estiver quente, adicione o frango e doure em fogo alto. Uma vez dourado, retire o frango e reserve em um prato.
Reduza o fogo e adicione mais um fio de azeite na mesma frigideira. Pique um dente de alho em pedaços pequenos e adicione-o à panela. Enquanto o alho doura, pique meia cebola ou cebolinha e acrescente-a à panela junto com o alho, cozinhando até amolecer.
Rale um pedaço de gengibre de aproximadamente 1 centímetro, retirando a pele com uma colher, e adicione-o à panela, misturando bem. Acrescente uma colher de sopa de caril, mexendo bem, e depois adicione tomate triturado e água, misturando novamente.
Deixe reduzir por cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, triture o molho. Retorne o molho à panela, adicione o frango reservado, aproveitando os sucos que o frango soltou, e cozinhe tudo junto por aproximadamente 5 minutos. E estará pronto para servir!
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