O Molho Muhammara Caseiro é uma sinfonia de sabores do Oriente Médio, cativando paladares com sua riqueza e complexidade. Essa mistura irresistível de pimentões vermelhos assados, nozes, alho e azeite de oliva resulta em uma textura cremosa e uma explosão de notas terrosas e picantes. Este condimento versátil transcende os limites da culinária tradicional, tornando-se um acompanhamento exótico para pães, vegetais e carnes. Cada colherada é uma jornada sensorial, mergulhando no patrimônio gastronômico da região. O Muhammara Caseiro não é apenas um molho; é uma experiência de sabor autêntico que eleva suas refeições a um novo patamar.
MOLHO MUHAMMARA
المكونات
- 2 pimentões vermelhos grandes, assados e descascados
- 1 xícara de nozes, levemente tostadas
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, para um toque picante)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- ملح حسب الرغبة
- Coentro fresco ou salsa para decorar (opcional)
كيفية التحضير
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C. Asse os pimentões vermelhos até que a pele fique enrugada e começando a dourar.
- Em seguida, retire os pimentões do forno e coloque-os em um saco plástico por alguns minutos. Isso facilitará a remoção da pele.
- Descasque os pimentões, retire as sementes e pique grosseiramente.
- Em um processador de alimentos, combine os pimentões assados, nozes, alho, cominho, páprica, pimenta vermelha (se estiver usando) e suco de limão. Processe até obter uma mistura homogênea.
- Com o processador ligado, adicione gradualmente o azeite de oliva até que o molho atinja uma consistência cremosa.
- Prove e ajuste o sal conforme necessário.
- Transfira o Molho Muhammara para um recipiente e decore com coentro fresco ou salsa, se desejar.
- Sirva como dip para pães, acompanhamento para vegetais ou como molho para carnes grelhadas.
Desfrute deste Molho Muhammara Caseiro repleto de sabores autênticos e perfeito para adicionar um toque especial a suas refeições.
وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
ومن الجدير بالذكر أيضاً أنك إذا قمت بالتمرير لأسفل ستنتقل تلقائياً إلى وصفة أخرى!
لذا اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا! لدينا بينتيريستلدينا فيسبوك و انستقرام وإعداد الكثير من الوصفات، إنها لذيذة للغاية!
