O espaguete à matriciana é uma homenagem à simplicidade e intensidade dos sabores italianos. Nesta clássica receita romana, a harmonia entre o tomate, o guanciale (ou bacon), o queijo Pecorino e a pimenta preta cria uma sinfonia de sabores robustos e reconfortantes. O molho, rico e encorpado, adere perfeitamente aos fios de espaguete al dente, enquanto o guanciale confere uma textura crocante. Cada garfada é uma jornada à cozinha italiana autêntica, onde ingredientes simples se transformam em uma experiência gastronômica inesquecível. O espaguete à matriciana é um convite à mesa, celebrando o prazer da culinária italiana.
ESPAGUETE À MATRICIANA
المكونات
- 400g de espaguete
- 150g de guanciale ou bacon, cortado em cubos
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 1 cebola, picada
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 lata (400g) de tomate pelado, esmagado
- Pimenta vermelha a gosto
- ملح حسب الرغبة
- Queijo Pecorino ralado para servir
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
كيفية التحضير
- Cozinhe o espaguete em água com sal, seguindo as instruções da embalagem, até que fique al dente.
- Enquanto o espaguete cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Adicione o guanciale ou bacon e frite até ficar crocante.
- Adicione a cebola e o alho à frigideira e refogue até que fiquem macios.
- Despeje os tomates pelados esmagados na frigideira. Tempere com pimenta e sal a gosto. Cozinhe por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Escorra o espaguete e adicione-o à frigideira com o molho. Misture bem para que o espaguete fique completamente revestido.
- Sirva o espaguete a matriciana em pratos individuais, polvilhando com queijo Pecorino ralado por cima. Decore com folhas de manjericão, se desejar.
Este espaguete à matriciana é uma explosão de sabores italianos autênticos, perfeito para quem busca uma refeição simples e deliciosa. Buon appetito!
وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟
لذا أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في التعليقات! أيضًا، انتقل إلى الروابط أعلاه لمشاهدة الوصفات اللذيذة الجديدة أو هنا للعودة إلى مراقبات الوزن!
ومن الجدير بالذكر أيضاً أنك إذا قمت بالتمرير لأسفل ستنتقل تلقائياً إلى وصفة أخرى!
لذا اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا! لدينا بينتيريستلدينا فيسبوك و انستقرام وإعداد الكثير من الوصفات، إنها لذيذة للغاية!
