Descubra uma explosão de sabores e texturas com nossa receita de Cuscuz Marroquino Fácil! Delicado cuscuz hidratado à perfeição, combinado com amêndoas crocantes, passas suculentas e uma sinfonia de ervas frescas. Tudo ganha vida com um toque de limão e azeite, resultando em um prato que equilibra o doce e o salgado, o crocante e o macio, numa dança de aromas que promete transportar seu paladar direto para as ruelas encantadoras de Marrocos. Simples de preparar, impossível de resistir – uma jornada culinária que você não vai querer perder!
INGREDIENTES
- 1 xícara de cuscuz marroquino
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de passas
- 1/4 de xícara de amêndoas laminadas, torradas
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
- 1/4 de xícara de salsa picada
- Suco de 1 limão
- Pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, coloque o cuscuz marroquino em uma tigela e regue com a água quente. Adicione uma pitada de sal. Deixe o cuscuz absorver a água por cerca de 5 minutos, até que fique macio e soltinho.
- Então, enquanto o cuscuz hidrata, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione as amêndoas laminadas e torre-as até que fiquem douradas e crocantes. Reserve.
- Em seguida, flufe o cuscuz com um garfo, soltando os grãos delicadamente. Isso garantirá a textura leve e fofa característica do prato.
- Depois, com o cuscuz pronto, acrescente as passas, as amêndoas torradas e metade das ervas picadas – cebolinha e salsa.
- Em um recipiente separado, misture o suco de limão com o azeite restante. Essa combinação trará um toque cítrico e refrescante ao prato.
- Despeje a mistura de suco de limão e azeite sobre o cuscuz. Delicadamente, incorpore os ingredientes utilizando movimentos de baixo para cima. Isso distribuirá os sabores de maneira uniforme.
- Tempere com pimenta-do-reino a gosto, lembrando que o prato deve ter um toque sutil de calor.
- Por fim, finalize o cuscuz marroquino com a outra metade das ervas frescas picadas. Essas ervas adicionais no final ressaltarão os aromas e proporcionarão um contraste de cores.
- Por fim, sirva o cuscuz marroquino como acompanhamento ou prato principal. Ele é versátil e pode ser apreciado quente, morno ou frio.
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