Os bolinhos de peixe são um prato reconfortante e saboroso que encanta paladares ao redor do mundo. Feitos com filés de peixe branco, como bacalhau ou arinca, misturados com batata e salsa, eles são moldados em pequenos bolinhos, empanados em uma generosa camada de farinha de rosca e fritos até dourarem. Então, o resultado é uma crocância irresistível que contrasta com o interior macio e saboroso. Dessa forma, servidos em um prato e acompanhados por molho tártaro, esses bolinhos são uma explosão de sabores, onde o frescor do peixe se harmoniza perfeitamente com o toque picante e cremoso do molho. Uma verdadeira delícia para todos os sentidos.
Fazer bolinhos de peixe com bacalhau ou arinca é um processo relativamente simples e delicioso. Aqui está uma receita básica para preparar esses bolinhos à milanesa com molho tártaro:
المكونات
Bolinhos:
- 300g de filé de peixe branco (bacalhau ou arinca)
- 300g de batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1/2 cebola, finamente picada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- Óleo para fritar
Molho tártaro:
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de picles em conserva, picados
- 1 colher de sopa de cebola roxa, finamente picada
- 1 colher de sopa de alcaparras, picadas
- Suco de 1/2 limão
- ملح وفلفل حسب الرغبة
كيفية التحضير
- Cozinhe primeiramente as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra e amasse-as.
- Cozinhe os filés de peixe em água fervente por alguns minutos, até que fiquem macios. Escorra e desfie o peixe, removendo todas as espinhas.
- Em uma tigela grande, misture o peixe desfiado, as batatas amassadas, a salsa, a cebola e o ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Modele a mistura em pequenos bolinhos.
- Passe os bolinhos na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem revestidos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Enquanto os bolinhos estiverem fritando, prepare o molho tártaro. Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela e reserve.
- Quando os bolinhos estiverem prontos, escorra o excesso de óleo sobre papel toalha.
- Por fim, sirva os bolinhos quentes, acompanhados do molho tártaro.
Esses bolinhos de peixe são uma verdadeira delícia, com uma textura crocante por fora e um recheio macio e saboroso. O molho tártaro acrescenta um toque de frescor e sabor extra. Aproveite esta refeição maravilhosa!
وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟
لذا أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في التعليقات! أيضًا، انتقل إلى الروابط أعلاه لمشاهدة الوصفات اللذيذة الجديدة أو هنا للعودة إلى مراقبات الوزن!
ومن الجدير بالذكر أيضاً أنك إذا قمت بالتمرير لأسفل ستنتقل تلقائياً إلى وصفة أخرى!
لذا اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا! لدينا بينتيريستلدينا فيسبوك و انستقرام وإعداد الكثير من الوصفات، إنها لذيذة للغاية!
