Os biscoitos marroquinos são pequenas joias culinárias que transportam os sabores ricos e exóticos do Marrocos para cada mordida. Com uma textura que combina o crocante e o macio, esses biscoitos ganham vida com ingredientes como amêndoas moídas, açúcar de confeiteiro e uma pitada de canela. Então, cada pedaço é um mergulho na cultura e nas tradições marroquinas, uma experiência sensorial que desperta o paladar para um mundo de sabores intrigantes. Esses biscoitos não são apenas uma delícia, são um elo entre a cozinha e a história, um tributo à arte de combinar ingredientes simples em algo verdadeiramente especial.
BISCOITOS MARROQUINOS
المكونات
- 200g de amêndoas moídas
- 100g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 2 ovos
- Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
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كيفية التحضير
Preparação:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Mistura dos Ingredientes Secos:
- Em seguida, em uma tigela, misture as amêndoas moídas, o açúcar de confeiteiro, a canela em pó e uma pitada de sal.
3. Adicionar os Ingredientes Molhados:
- Adicione a manteiga derretida à mistura de ingredientes secos e misture bem.
- Quebre um ovo e misture até obter uma massa homogênea.
4. Formação dos Biscoitos:
- Com as mãos levemente umedecidas, pegue pequenas porções de massa e modele-as em pequenas bolas ou formas achatadas.
- Coloque os biscoitos na assadeira preparada, deixando espaço entre eles.
5. Assar:
- Dessa forma, leve os biscoitos ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados.
6. Finalização:
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Depois de frios, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos biscoitos.
Esses biscoitos marroquinos “Ghriba” são famosos por sua textura macia por dentro e crocante por fora, além do sabor rico de amêndoas e canela. Dessa forma, essa receita é um ótimo exemplo dos sabores autênticos e das tradições culinárias do Marrocos.
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