Que tal aprender a fazer uma versão assada do clássico pastel, com toda a crocância e sabor de uma versão frita? Esta receita é deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo e me diga o que achou!
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Ingredientes
- 1 rolo de massa para pastel (preferencialmente massa de feira)
- Recheio a gosto (exemplos: carne moída com azeitona preta, frango desfiado com cream cheese, cenoura e alho-poró)
Modo de Preparo desse Pastel Assado
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, abra o rolo de massa para pastel.
- Se preferir, corte em quadrados ou meias luas. Para fazer meias luas, corte círculos com a ajuda de um copo.
- Então, coloque o recheio no centro de cada quadrado ou metade de círculo.
- Depois, dobre a massa ao meio, formando um triângulo ou meia lua.
- Assim sendo, pressione as bordas com um garfo para selar.
- Unte uma assadeira com azeite e disponha os pasteis.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos a 180°C.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio.
- Pincele os pasteis com azeite e volte ao forno até dourarem.
- Por fim, se necessário, repita o processo de pincelar os pasteis com azeite durante o cozimento para obter aquela textura crocante característica de pastel frito.
Aproveite os seus Pastéis Assados com todo o sabor e sem a fritura!
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