Desperte seus sentidos com as irresistíveis Cocadas Mexicanas Deliciosas, uma explosão de sabores tropicais que se combinam em perfeita harmonia. O coco fresco se une ao leite condensado, resultando em uma textura divinamente macia, enquanto a calda de baunilha e açúcar envolve cada pedaço em um doce abraço. Uma verdadeira celebração do México em forma de doce, estas cocadas são tão fáceis de fazer quanto são inesquecivelmente deliciosas. Deleite-se com a magia da culinária mexicana e experimente esta receita que conquistará seu paladar com sua doçura sublime e sabor exótico.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de coco ralado
- 1 lata de leite condensado (aproximadamente 395g)
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, antes de começar, certifique-se de que todos os ingredientes estão à mão. O coco ralado, o leite condensado, o extrato de baunilha e o sal.
- Então, unte uma assadeira quadrada de aproximadamente 20×20 cm com manteiga ou revista com papel manteiga. Isso evitará que as cocadas grudem na assadeira.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture o coco ralado e o leite condensado. Use uma colher de pau ou uma espátula para combinar bem os ingredientes. A mistura ficará espessa e pegajosa.
- Depois, com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da mistura de coco e leite condensado e molde-as em pequenos retângulos ou bolinhas. Coloque cada cocada na assadeira preparada.
- Desse modo, em uma panela pequena, combine o açúcar, a água e o extrato de baunilha. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Adicione uma pitada de sal e continue mexendo até que a calda atinja o ponto de bala mole. Para verificar o ponto, coloque um pouco da calda em um copo com água fria; ele deve formar uma bola macia.
- Assim que a calda estiver pronta, despeje-a sobre as cocadas na assadeira. Certifique-se de que todas as cocadas estejam cobertas com a calda.
- Deixe as cocadas mexicanas esfriarem à temperatura ambiente por algumas horas, até que a calda tenha solidificado completamente.
- Uma vez que as cocadas estejam firmes, corte-as em pedaços do tamanho desejado. Sirva as cocadas mexicanas deliciosas em forminhas de papel e desfrute!
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