Cebolas inteiras assadas caramelizadas, recheadas com cordeiro picado e arroz, é um prato que transcende a simplicidade das cebolas comuns. As cebolas, cuidadosamente escavadas e cozidas até ficarem macias e caramelizadas, tornam-se uma delicada cápsula de sabor. O cordeiro picado, ricamente temperado, se mistura ao arroz, criando um recheio suculento e aromático. A combinação desses elementos resulta em uma experiência gastronômica de texturas e sabores contrastantes, onde a doçura da cebola caramelizada se harmoniza com a robustez do cordeiro e a suavidade do arroz. Este prato é um verdadeiro deleite para os amantes da culinária criativa e rica em sabores.
CEBOLAS ASSADAS CARAMELIZADAS
Fazer cebolas inteiras assadas caramelizadas recheadas com cordeiro picado e arroz é um processo que requer tempo e atenção aos detalhes, mas o resultado final é delicioso. Aqui está uma receita passo a passo:
المكونات
- 4 cebolas grandes
- 300g de carne de cordeiro moída
- 1 xícara de arroz
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 xícaras de caldo de galinha ou carne
- 2 ملاعق طعام من الزبدة
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
كيفية التحضير
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Então, comece pelas cebolas. Descasque-as e corte uma fina camada da parte superior e inferior de cada uma, de modo que fiquem planas quando colocadas em pé. Corte um cone no topo de cada cebola e retire o interior, deixando uma espécie de “tigela” de cebola. Reserve os pedaços retirados.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado.
- Adicione a carne de cordeiro moída à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada. Tempere com cominho, canela, sal e pimenta.
- Enxágue o arroz sob água fria até que a água fique clara. Isso ajuda a remover o excesso de amido. Adicione o arroz à panela com a carne e misture bem.
- Preencha as cebolas com a mistura de carne e arroz, pressionando-a suavemente.
- Em uma panela separada, ferva o caldo de galinha ou carne e despeje-o sobre as cebolas recheadas em uma assadeira.
- Cubra as cebolas com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora, ou até que as cebolas estejam macias.
- Enquanto as cebolas estão assando, corte os pedaços de cebola que você reservou anteriormente em tiras finas. Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione as tiras de cebola e o açúcar mascavo. Cozinhe até que as cebolas fiquem caramelizadas.
- Quando as cebolas recheadas estiverem prontas, retire-as do forno e cubra-as com as cebolas caramelizadas.
- Por fim, sirva as cebolas inteiras assadas caramelizadas recheadas com cordeiro picado e arroz quentes como prato principal.
Essa receita produz um prato de sabor complexo e delicioso, perfeito para uma ocasião especial. Aproveite!
وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟
لذا أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في التعليقات! أيضًا، انتقل إلى الروابط أعلاه لمشاهدة الوصفات اللذيذة الجديدة أو هنا للعودة إلى مراقبات الوزن!
ومن الجدير بالذكر أيضاً أنك إذا قمت بالتمرير لأسفل ستنتقل تلقائياً إلى وصفة أخرى!
لذا، اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا
