O Bolo de Cerveja é uma surpreendente combinação entre o mundo da confeitaria e a cultura cervejeira. Nessa receita, a cerveja, com suas nuances de sabor, é incorporada à massa do bolo, resultando em uma textura única e um sabor inconfundível. A cerveja pode adicionar notas de malte, lúpulo ou até mesmo cervejas especiais, como stout, que intensificam o sabor e a complexidade do bolo.
A cerveja também contribui para a umidade da massa, criando um bolo incrivelmente macio e saboroso. Normalmente, é servido com uma cobertura de chocolate, criando um contraste delicioso. O Bolo de Cerveja é uma aventura culinária para os apreciadores de cerveja, e é a prova de que ingredientes inesperados podem criar deliciosas harmonias nos pratos. É uma escolha única e ousada para quem deseja experimentar novos sabores na confeitaria.
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de cerveja
- 6 ovos
- 1 xícara de chá de manteiga
Modo de preparo do Bolo de Cerveja
Primeiramente, ligue o forno a 180 ºC enquanto prepara a massa.
Num recipiente, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
Em seguida adicione as gemas e continue batendo.
Acrescente então a cerveja e misture e vá adicionando a farinha e o fermento.
Por último, misture as claras em neve até ficar homogêneo.
Unte uma forma de buraco no meio e polvilhe farinha, em seguida despeje a mistura.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que passe no teste de palito e ele saia limpo.
Por fim, desenforme apenas quando tiver frio.
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