Os biscoitos feitos com farinha de grão-de-bico são uma opção deliciosa e sem glúten para quem busca uma alimentação saudável e diversificada. A farinha de grão-de-bico, obtida a partir da moagem dos grãos, é rica em proteínas, fibras e nutrientes essenciais. Esses biscoitos apresentam uma textura crocante e um sabor único, com um toque suave de grão-de-bico. Além disso, são ideais para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten. Com uma receita simples e ingredientes naturais, os biscoitos de farinha de grão-de-bico são uma opção saborosa para acompanhar o café da manhã ou um lanche saudável a qualquer hora do dia.
المكونات
- 1 xícara de farinha de grão-de-bico
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
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كيفية التحضير
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico, o açúcar mascavo, o fermento em pó e o sal.
Adicione o óleo de coco derretido e o extrato de baunilha à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Com as mãos, forme pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira preparada. Deixe um espaço entre cada bolinha, pois elas vão se espalhar durante o cozimento.
Leve ao forno por cerca de 12-15 minutos, ou até os biscoitos ficarem dourados nas bordas.
Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de manuseá-los.
Dicas:
- Você pode adicionar um toque especial aos biscoitos adicionando raspas de limão ou laranja à massa.
- Experimente adicionar nozes, castanhas ou gotas de chocolate à receita para variar o sabor e a textura.
- Certifique-se de que o óleo de coco esteja derretido, mas não quente demais, para não afetar a consistência da massa.
- Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos e crocantes por mais tempo.
Aproveite esses deliciosos biscoitos de grão-de-bico sem glúten!
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