Um prato clássico que une o sabor reconfortante da carne grelhada, a doçura das cebolas caramelizadas e a crocância das batatas fritas. Os suculentos bifes, temperados e grelhados com maestria, oferecem uma explosão de sabores em cada mordida. As cebolas, delicadamente grelhadas até ficarem douradas e macias, acrescentam um toque agridoce que complementa perfeitamente a carne. As batatas fritas, douradas e crocantes, completam a experiência, proporcionando uma textura deliciosa e satisfatória. Esse prato é uma celebração da simplicidade que resulta em uma refeição abundante e irresistível, perfeita para todos os paladares.
INGREDIENTES
Para os Bifes:
- Bifes de carne (como contrafilé, filé mignon, etc.)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Para as Cebolas Grelhadas:
- Cebolas grandes, cortadas em rodelas grossas
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Batatas Fritas:
- Batatas grandes, descascadas e cortadas em palitos
- Óleo vegetal para fritar
- Sal a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Preparando as Batatas Fritas:
- Aqueça primeiramente o óleo vegetal em uma panela ou fritadeira a uma temperatura de cerca de 175°C.
- Logo após, frite as batatas em porções até que fiquem douradas e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Tempere com sal enquanto ainda estão quentes.
- Grelhando as Cebolas:
- Pré-aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio.
- Pincele as rodelas de cebola com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
- Grelhe as cebolas por alguns minutos de cada lado, até ficarem macias e levemente caramelizadas.
- Preparando os Bifes:
- Então, tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto.
- Grelhe os bifes de acordo com o ponto desejado. Para bifes médios, geralmente são cerca de 3-4 minutos de cada lado, dependendo da espessura e preferência de cozimento.
- Montagem:
- Sirva os bifes grelhados com as cebolas grelhadas por cima.
- Por fim, acompanhe com as batatas fritas ao lado.
Essa refeição clássica de bifes com cebolas grelhadas e batatas fritas é reconfortante e saborosa. A combinação de sabores e texturas torna esse prato uma escolha popular em muitas cozinhas ao redor do mundo.
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