O bife à parmegiana é um prato clássico da culinária italiana, composto por um bife de carne bovina empanado e frito, coberto com molho de tomate e queijo derretido. Sua origem remonta à região da Emília-Romanha, na Itália, onde ganhou popularidade. No Brasil, tornou-se uma iguaria apreciada por muitos, servida em diversos restaurantes e feita em muitos lares. A combinação de sabores e texturas, com a carne suculenta, o molho saboroso e o queijo derretido, faz do bife à parmegiana um prato reconfortante e delicioso, capaz de satisfazer até os paladares mais exigentes.
BIFE PARMEGIANA
المكونات
- 4 bifes de carne bovina
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 xícaras de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 4 batatas grandes
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- Temperos opcionais (alho em pó, orégano, etc.)
كيفية التحضير
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Descasque as batatas e corte-as em formato rústico, em pedaços grandes.
- Coloque as batatas em uma assadeira, regue com azeite de oliva, tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Misture bem para que fiquem cobertas pelo azeite e temperos.
- Asse as batatas no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, virando ocasionalmente para que dourem por igual.
- Enquanto as batatas estão assando, prepare os bifes: tempere-os com sal e pimenta a gosto.
- Passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, nessa ordem, para empaná-los.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite os bifes empanados até que fiquem dourados de ambos os lados. Retire e reserve.
- Em uma assadeira, disponha os bifes já fritos. Cubra cada um com uma generosa porção de molho de tomate e algumas fatias de queijo mussarela.
- Polvilhe queijo parmesão ralado sobre o queijo mussarela.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Retire do forno e sirva os bifes à parmegiana acompanhados das batatas rústicas assadas. Bom apetite!
وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
ومن الجدير بالذكر أيضاً أنك إذا قمت بالتمرير لأسفل ستنتقل تلقائياً إلى وصفة أخرى!
لذا اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا! لدينا بينتيريستلدينا فيسبوك و انستقرام وإعداد الكثير من الوصفات، إنها لذيذة للغاية!
