A combinação de bife suculento e legumes grelhados, harmoniosamente complementados por cebolas caramelizadas, é uma experiência gastronômica que desperta os sentidos. O bife, perfeitamente grelhado, apresenta uma crosta dourada por fora e uma carne tenra por dentro, repleta de sabor. Os legumes, como abobrinha, pimentão e cogumelos, adquirem um toque defumado na grelha, realçando sua doçura natural. As cebolas caramelizadas, com seu tom dourado e doçura irresistível, proporcionam um contraste delicioso. Este prato é uma ode à simplicidade e à sofisticação, unindo ingredientes frescos e técnicas culinárias precisas para criar uma refeição que agrada tanto aos olhos quanto ao paladar. Uma explosão de sabores em cada mordida.
المكونات
Para o bife e legumes grelhados:
- 2 bifes (de sua preferência, como contrafilé, filé mignon, ou outro)
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- Legumes (abobrinha, pimentões, cogumelos, etc.), cortados em pedaços
Para as cebolas caramelizadas:
- 2 cebolas grandes, cortadas em fatias finas
- 2 ملاعق طعام من الزبدة
- 2 colheres de sopa de açúcar
- ملح حسب الرغبة
كيفية التحضير
- Comece preparando as cebolas caramelizadas. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que elas fiquem macias e caramelizadas. Polvilhe com açúcar e continue cozinhando por mais 5-10 minutos até que as cebolas estejam bem douradas. Tempere com sal a gosto e reserve.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Tempere os bifes com sal, pimenta e azeite de oliva.
- Enquanto a grelha está esquentando, coloque os legumes em um recipiente e regue com um pouco de azeite, sal e pimenta.
- Grelhe os bifes por cerca de 3-5 minutos de cada lado (dependendo da espessura e do ponto de cozimento desejado). Ao mesmo tempo, coloque os legumes na grelha e grelhe até que fiquem dourados e cozidos, virando conforme necessário.
- Quando os bifes e legumes estiverem prontos, retire-os da grelha e deixe descansar por alguns minutos.
- Sirva os bifes com os legumes grelhados por cima e as cebolas caramelizadas ao lado. Aproveite!
Essa receita é flexível, e você pode escolher os legumes de acordo com sua preferência. O segredo está na caramelização das cebolas, que adiciona um toque doce e rico ao prato.
وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟
لذا أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في التعليقات! أيضًا، انتقل إلى الروابط أعلاه لمشاهدة الوصفات اللذيذة الجديدة أو هنا للعودة إلى مراقبات الوزن!
ومن الجدير بالذكر أيضاً أنك إذا قمت بالتمرير لأسفل ستنتقل تلقائياً إلى وصفة أخرى!
لذا اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا! لدينا بينتيريستلدينا فيسبوك و انستقرام وإعداد الكثير من الوصفات، إنها لذيذة للغاية!
