Deliciosamente crocantes por fora, macias por dentro e repletas de sabores aromáticos, nossas Batatas Doces Assadas com Alecrim são a epítome da perfeição culinária. Essas rodelas douradas de batata-doce são delicadamente temperadas com alecrim fresco e alho, ganhando um toque cítrico com suco de limão e, se desejar, um toque adocicado com mel. Uma explosão de sabores em cada mordida, esta receita é uma celebração da simplicidade e do sabor puro. Ideal como acompanhamento ou estrela principal, estas batatas-doces assadas vão fazer sua refeição brilhar.
INGREDIENTES
- 4 batatas-doces médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- 3 dentes de alho picados
- 1 limão (suco e raspas)
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça seu forno a 200°C e coloque uma assadeira grande no forno enquanto ele aquece.
- Então, lave bem as batatas-doces e corte-as em rodelas de aproximadamente 1,5 cm de espessura. Não é necessário descascar as batatas, mas certifique-se de retirar qualquer sujeira ou imperfeições.
- Em uma tigela grande, adicione as rodelas de batata-doce, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Misture bem para garantir que as batatas fiquem uniformemente revestidas com os temperos.
- Com cuidado, retire a assadeira quente do forno. Espalhe as batatas-doces na assadeira em uma única camada.
- Coloque a assadeira de volta no forno e asse as batatas-doces por 20 minutos.
- Após 20 minutos, retire a assadeira do forno novamente e vire as batatas-doces para que assem de maneira uniforme. Retorne a assadeira ao forno.
- Polvilhe as batatas-doces com o alecrim picado e os dentes de alho picados. Certifique-se de distribuí-los uniformemente.
- Continue a assar as batatas-doces por mais 15-20 minutos, ou até que fiquem douradas e macias por dentro.
- Retire as batatas-doces do forno e regue-as com o suco de limão fresco e as raspas de limão para dar um toque cítrico. Se desejar um toque adocicado, regue com uma colher de sopa de mel.
- Por fim, transfira as batatas-doces assadas com alecrim para um prato de servir e saboreie imediatamente. Elas são um acompanhamento delicioso para diversos pratos!
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