O Pão Italiano tradicional da região da Puglia é uma obra-prima da simplicidade e sabor. Conhecido por sua crosta dourada e miolo macio, ele encarna a tradição culinária da região. Preparado com farinha de trigo de alta qualidade, água, sal e fermento, este pão tem raízes profundas na história da Puglia. Cada fatia é uma homenagem à maestria dos padeiros locais e à riqueza do solo italiano. Serve como base para bruschettas saborosas, absorvendo azeite de oliva e sabores mediterrâneos, ou como acompanhamento para mergulhar em molhos caseiros. Uma experiência gastronômica autêntica que transporta a Puglia para a sua mesa.
PÃO ITALIANO TRADICIONAL
O pão italiano tradicional da região da Puglia é um dos mais adorados na Itália e em todo o mundo. Aqui está uma versão simplificada da receita, que captura a essência desse pão saboroso:
المكونات
- 500g de farinha de trigo (preferencialmente “farina di grano duro”)
- 1 envelope (7g) de fermento biológico seco
- 300 ml de água morna
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
كيفية التحضير
- Ative o fermento:
- Em uma tigela, primeiramente misture o fermento com água morna e deixe repousar por 10-15 minutos, até formar espuma.
- Prepare a massa:
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Faça um buraco no centro da farinha e despeje a mistura de fermento ativado e o azeite.
- Amasse a massa:
- Comece a misturar os ingredientes com uma colher de pau até que a massa comece a se formar.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse vigorosamente por cerca de 10-15 minutos, ou até que ela fique elástica e suave.
- Descanse e cresça:
- Em seguida, coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local morno por 1 a 1,5 horas, ou até que tenha dobrado de tamanho.
- Modele o pão:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Transfira a massa para uma assadeira levemente enfarinhada e forme um pão oval ou redondo.
- Asse o pão:
- Asse o pão no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e soe oco quando batido na parte inferior.
- Resfrie e aproveite:
- Por fim, deixe o pão esfriar em uma gradinha antes de cortar e saborear.
Este pão italiano tradicional da Puglia é perfeito para ser degustado com azeite de oliva de qualidade, queijo, molhos ou como acompanhamento para pratos italianos. Sua crosta crocante e miolo macio são irresistíveis.
وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟
لذا أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في التعليقات! أيضًا، انتقل إلى الروابط أعلاه لمشاهدة الوصفات اللذيذة الجديدة أو هنا للعودة إلى مراقبات الوزن!
ومن الجدير بالذكر أيضاً أنك إذا قمت بالتمرير لأسفل ستنتقل تلقائياً إلى وصفة أخرى!
لذا اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا! لدينا بينتيريستلدينا فيسبوك و انستقرام وإعداد الكثير من الوصفات، إنها لذيذة للغاية!
