إليك وصفة الكبة باللحم كمقبلات

 

 

 

 

 




Aqui Receita de Kibe de Carne como Aperitivos

Aqui Receita de Kibe de Carne como Aperitivos

Os kibes de carne, sedutores aperitivos da culinária árabe, representam uma experiência sensorial inigualável. A massa, hábil mistura de trigo, carne moída, cebola e hortelã, é esculpida em pequenas esferas repletas de sabor autêntico. A opção de inserir queijo coalho, revelando-se no interior durante a mordida, adiciona uma dimensão indulgente. Fritos até a perfeição ou assados, os kibes desprendem um aroma tentador. Servidos quentes, esses petiscos conquistam paladares com sua crocância irresistível e recheio suculento. Acompanhados de molhos tradicionais, os kibes celebram o encontro de tradição e inovação, proporcionando uma jornada culinária inesquecível. Receita de Kibe de Carne

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RECEITA DE KIBES DE CARNE COMO APERITIVOS

المكونات

Para a Massa:

  • 1 xícara de trigo para kibe
  • 1 xícara de carne moída (pode ser carne de cordeiro, carne bovina ou uma mistura)
  • 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
  • Hortelã fresca a gosto, picada
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

Para o Recheio:

  • Queijo coalho, cortado em cubos (opcional)

كيفية التحضير

  1. Preparo da Massa:
    • Deixe primeiramente o trigo de molho em água por cerca de 2 horas. Após esse período, escorra e esprema bem para retirar o excesso de água.
    • Em seguida, em uma tigela, misture o trigo espremido com a carne moída, a cebola picada, a hortelã, sal e pimenta. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
  2. Montagem dos Kibes:
    • Pegue pequenas porções da massa e modele em forma de bolinhas. Se desejar, insira um cubo de queijo coalho no centro de cada bolinha.
  3. Fritar ou Assar:
    • Você pode optar por fritar os kibes em óleo quente até que fiquem dourados por todos os lados, ou assar no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, virando-os na metade do tempo.
  4. Servir:
    • Por fim, sirva os kibes quentes como aperitivos. Eles podem ser acompanhados de molhos, como tahine ou molho de iogurte com hortelã.

Essa receita oferece kibes crocantes por fora e suculentos por dentro, com a opção de um recheio de queijo para um toque extra de sabor. Aproveite-os como petiscos em festas ou reuniões.

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