A torta de limão vegana é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas cítricas e refrescantes. O equilíbrio perfeito entre o azedinho do limão e a doçura do creme tornam cada garfada uma explosão de sabores. O que torna essa torta ainda mais especial é o fato de ser vegana, livre de ingredientes de origem animal. A base crocante e amanteigada feita com biscoitos veganos e óleo de coco complementa harmoniosamente o recheio cremoso e aveludado. Cada pedaço derrete na boca, deixando um gostinho irresistível de limão. É impossível resistir a uma fatia dessa torta de limão vegana, que é uma verdadeira ode ao prazer gastronômico consciente.
TORTA DE LIMÃO VEGANA
المكونات
- 100 gramas de amêndoas naturais
- 15 gramas de coco ralado
- 100 tâmaras sem caroço
- 250 ml de suco de limão
- A raspa de 1 limão
- 3 colheres de amido de milho
- 1 copo de leite de coco vegetal
- 3 colheres de sopa de xarope de agave
- 1 colher de baunilha
إن تحضير هذه الوصفة بسيط للغاية وأنا متأكد من أنك إذا اتبعتها خطوة بخطوة ستتمكن من تحضير الوصفة وستكون رائعة.
كيفية التحضير
No processador de alimentos, combinamos as amêndoas, as tâmaras sem caroço e o coco ralado, moendo-os até obter uma pasta compacta.
Em um molde de aproximadamente 18 centímetros de diâmetro, forrado com papel manteiga na base para facilitar a remoção, adicionamos a pasta de amêndoa e tâmara, distribuindo uniformemente por toda a base.
Pressionamos levemente para torná-la o mais compacta possível. Em uma panela, aquecemos o leite de coco em fogo médio-baixo, junto com a raspa de um limão. Enquanto isso, esprememos os limões, usando uma peneira para evitar sementes ou polpa.
Em um recipiente separado, misturamos o suco de limão com 3 colheres de amido de milho, 3 colheres de xarope de agave e uma colher de extrato de baunilha, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Em seguida, adicionamos a mistura à panela com o leite de coco, mexendo constantemente até engrossar. Transferimos a mistura para o molde, deixamos esfriar e, em seguida, colocamos na geladeira por cerca de 4 a 6 horas. Passamos uma faca nas bordas para facilitar a remoção e está pronto para ser apreciado!
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