Prepare-se para uma explosão de sabores frescos e sofisticados com nosso Tartar de Salmão Fácil com Avocado. Nesta receita, a suavidade do abacate se encontra com a delicadeza do salmão, harmonizando-se em um balé de sabores refinados, realçados por uma marinada de mostarda, limão e alcaparras. Esta iguaria é não apenas uma festa para o paladar, mas também um deleite para os olhos, fazendo dela a escolha perfeita para impressionar seus convidados em qualquer ocasião especial.
INGREDIENTES
Para o Tartar de Salmão:
- 300g de salmão fresco, sem pele e sem espinhas
- 1/4 de cebola roxa, finamente picada
- 1 colher de sopa de alcaparras, escorridas e picadas
- 2 colheres de chá de mostarda dijon
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco picado (opcional)
Para o Avocado:
- 2 abacates maduros
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece preparando o tartar de salmão. Corte o salmão em cubos pequenos e reserve.
- Então, em uma tigela, adicione a cebola picada, as alcaparras, a mostarda dijon, o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta. Misture bem todos esses ingredientes.
- Em seguida, adicione o salmão cortado à mistura na tigela. Delicadamente, incorpore o salmão aos outros ingredientes até que esteja completamente revestido pela marinada. Deixe descansar na geladeira por cerca de 15 minutos para permitir que os sabores se misturem.
- Enquanto o tartar de salmão está descansando, prepare o avocado. Corte os abacates ao meio, retire o caroço e, com uma colher, retire a polpa do abacate.
- Em uma tigela separada, amasse o avocado com um garfo e adicione o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter uma consistência cremosa.
- Agora, é hora de montar o prato. Em aros de metal individuais ou copos de servir, coloque uma camada de avocado amassado no fundo.
- Em seguida, adicione uma camada do tartar de salmão maravilhosamente marinado por cima do avocado.
- Se desejar, decore com coentro fresco picado para dar um toque de frescor e cor.
- Remova os aros de metal ou sirva diretamente nos copos.
- Por fim, sirva imediatamente, acompanhado de torradas ou chips de tortilla, se desejar. Este Tartar de Salmão Fácil com Avocado é uma entrada sofisticada e deliciosa que vai impressionar seus convidados.
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