O pão de forma integral é uma opção nutritiva e saborosa para incluir na dieta diária. Feito com farinha de trigo integral, é rico em fibras, minerais e vitaminas, proporcionando diversos benefícios à saúde, como a regulação do intestino e o controle do colesterol. Sua textura macia e leve agrada a todos os paladares, enquanto seu preparo simples e versátil permite uma variedade de combinações de ingredientes. Seja para acompanhar o café da manhã, preparar sanduíches saudáveis ou servir como lanche, o pão de forma integral é uma escolha equilibrada e deliciosa para integrar a rotina alimentar.
COMO FAZER PÃO DE FORMA INTEGRAL
INGREDIENTES
- 500g de farinha de trigo integral
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite
- 300ml de água morna
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar mascavo.
- Adicione o óleo de coco ou azeite e misture bem.
- Gradualmente, adicione a água morna à mistura, mexendo continuamente até formar uma massa pegajosa.
- Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o tempo de descanso, sove novamente a massa por alguns minutos e modele-a em formato de pão de forma.
- Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse o pão por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte inferior produza um som oco.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de fatiar e servir.
Este pão de forma integral é saudável, nutritivo e perfeito para sanduíches ou acompanhar suas refeições.
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