Em um casamento perfeito, para um almoço de domingo, o Conchiglione recheado com queijo e espinafre cremoso ao molho de tomate é uma celebração da culinária reconfortante. As conchas de massa abraçam um recheio indulgente de queijo derretido e espinafre delicadamente temperado. Ao serem submersas em um molho de tomate vibrante e encorpado, cada peça se torna uma obra-prima de sabor. A combinação da suavidade do queijo, a frescura do espinafre e a acidez do molho cria uma experiência gastronômica que aquece o coração e satisfaz o paladar. Uma delícia que eleva o simples ato de comer a uma experiência memorável.
ALMOÇO DE DOMINGO
INGREDIENTES
- 250g de conchiglione
- 200g de queijo ricota
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de espinafre fresco, lavado e picado
- 2 dentes de alho, picados
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de molho de tomate
- Manjericão fresco para decorar
MODO DE PREPARO
- Preparação do Conchiglione:
- Cozinhe primeiramente o conchiglione conforme as instruções da embalagem em água salgada. Escorra e reserve.
- Preparação do Recheio:
- Em uma panela, em seguida, refogue o alho em azeite até dourar. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture a ricota, o queijo parmesão, o ovo e o espinafre refogado. Tempere com sal e pimenta.
- Recheio do Conchiglione:
- Com a ajuda de uma colher pequena, recheie cada conchiglione com a mistura de queijo e espinafre.
- Montagem:
- Logo após, em uma assadeira, espalhe metade do molho de tomate. Coloque os conchigliones recheados por cima.
- Cobertura:
- Cubra os conchigliones com o restante do molho de tomate e polvilhe queijo parmesão por cima.
- Assar:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Finalização:
- Por fim, retire do forno, decore com manjericão fresco e sirva imediatamente.
Este Conchiglione Recheado com Queijo e Espinafre ao Molho de Tomate é uma opção deliciosa para um jantar reconfortante. Dessa forma, as conchas de massa generosamente recheadas e o molho de tomate tornam este prato uma verdadeira festa de sabores. Aproveite!
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