Descubra uma explosão de sabores nestas incríveis panquecas de presunto e queijo! Delicadamente preparadas com uma massa macia e recheio irresistível, cada panqueca é uma combinação perfeita de presunto suculento refogado com cebola e queijo derretido. Uma mordida revela a textura reconfortante da massa, enquanto os aromas se entrelaçam, convidando-o a saborear a união perfeita entre salgado e cremoso. Seja para um brunch animado ou um jantar reconfortante, estas panquecas são uma celebração de sabores que deixarão todos pedindo mais. Prepare-se para uma experiência culinária que encanta o paladar e aquece o coração!
INGREDIENTES
Massa das Panquecas:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Recheio:
- 150g de presunto fatiado
- 150g de queijo mussarela ou outro queijo de sua preferência
- 1/4 de cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Faça um buraco no centro e adicione o ovo, o leite e a manteiga derretida. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
- Então, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Acrescente o presunto cortado em cubos pequenos e deixe dourar por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Depois, unte levemente uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo ou manteiga. Despeje uma concha pequena de massa na frigideira e espalhe uniformemente para formar uma panqueca. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos de cada lado ou até que fiquem douradas.
- Em seguida, coloque uma porção do recheio de presunto e cebola refogada no centro de cada panqueca já pronta. Cubra com algumas fatias de queijo. Dobre a panqueca ao meio, cobrindo o recheio, e deixe cozinhar por mais um minuto para derreter o queijo.
- Por fim, repita o processo até terminar toda a massa e o recheio. Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de uma salada fresca ou molho de sua preferência.
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