O Cordon Bleu de frango é uma iguaria que combina sofisticação com sabor. Esse prato clássico é preparado com peitos de frango finamente batidos, recheados com queijo, geralmente queijo suíço, e presunto. Após o recheio, os peitos de frango são cuidadosamente dobrados e empanados em uma mistura de farinha de rosca e ervas, criando uma crosta dourada e crocante. Quando fritos ou assados, o queijo derrete e o presunto libera seu sabor, criando uma explosão de sabores. O resultado é um prato que combina a textura crocante do exterior com o interior suculento, tornando o Cordon Bleu de frango uma escolha favorita em muitos restaurantes sofisticados e uma delícia para ser apreciada em ocasiões especiais.
CORDON BLUE DE FRANGO
Fazer Cordon Bleu de frango é um processo delicioso e relativamente simples. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo suíço (ou queijo da sua preferência)
- Farinha de trigo
- 2 ovos
- Pão ralado (farinha de rosca)
- Sal e pimenta a gosto
- Palitos de dente
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Logo após, coloque um peito de frango entre duas folhas de papel manteiga e bata suavemente com um martelo de carne para achatá-lo até que fique fino.
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo sobre cada peito de frango.
- Dobre o frango ao meio, cobrindo o presunto e o queijo, e prenda com palitos de dente para manter o recheio no lugar.
- Passe cada peito de frango recheado na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que estejam completamente cobertos.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Grelhe os peitos de frango empanados até que fiquem dourados dos dois lados, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Transfira os peitos de frango para uma assadeira e asse no forno pré-aquecido por mais 15-20 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo e o queijo derretido.
- Retire os palitos de dente antes de servir.
Sirva o Cordon Bleu de frango quente com acompanhamentos de sua escolha, como legumes cozidos ou salada. Desfrute deste prato delicioso e elegante!
Por fim, gostou dessa receita?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais
