O Bolo Pudim de Milho é uma sobremesa que encanta com sua combinação única de texturas e sabores. Essa delícia culinária combina a suavidade de um bolo com a cremosidade de um pudim, tudo com o sabor inconfundível do milho. A base do bolo é feita com milho, leite condensado, ovos e outros ingredientes que resultam em uma massa fofa e úmida. Por cima, é preparada uma camada de pudim, que, ao assar, se transforma em uma deliciosa calda dourada. O resultado é um bolo pudim que é um verdadeiro espetáculo visual e gastronômico, perfeito para encantar paladares e surpreender em qualquer ocasião.
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de farinha de milho pré-cozida
- ½ xícara de leite-de-coco
PARA O PUDIM
- ½ xícara de leite
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado Mococa
- ½ xícara de leite de coco
- 50 g de coco em flocos
- Manteiga em temperatura ambiente
MODO DE PREPARO Bolo Pudim de Milho
Em uma forma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve.
Em seguida, bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela.
Então, depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o coco ralado.
Por fim, use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim.
Em seguida, coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem.
Por fim, asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média. Desenforme morno. Se quiser decore com mais coco ralado. E está pronto seu delicioso Bolo Pudim de Milho.
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