Experimente a explosão de sabores do nosso Risoto de 4 Queijos Incrível, uma mistura sedutora de queijos parmesão, muçarela, gorgonzola e cheddar, que se fundem em uma textura incrivelmente cremosa. Cada garfada é uma jornada pelo mundo dos sabores, com o toque perfeito de vinho branco e a suavidade da manteiga. Surpreenda seus sentidos com esse prato irresistível, que eleva o conceito de confort food a um novo patamar.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 cebola pequena, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo gorgonzola esmigalhado
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece organizando todos os ingredientes. Aqueça o caldo de galinha em uma panela e mantenha-o aquecido em fogo baixo.
- Então, em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que fiquem macios e translúcidos.
- Em seguida, acrescente o arroz arbóreo à panela e mexa por alguns minutos até que os grãos fiquem levemente dourados. Em seguida, despeje o vinho branco e mexa até que seja absorvido pelo arroz.
- Comece a adicionar o caldo de galinha quente, uma concha de cada vez, mexendo constantemente. Continue adicionando o caldo à medida que ele for sendo absorvido pelo arroz. Esse processo deve levar cerca de 18-20 minutos. O arroz estará pronto quando estiver al dente, ou seja, cozido, mas ainda com uma leve resistência no centro.
- Quando o arroz estiver quase pronto, adicione os queijos parmesão, muçarela, gorgonzola e cheddar. Misture bem até que os queijos estejam completamente derretidos e o risoto fique cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Desligue o fogo e adicione as duas colheres de sopa de manteiga. Mexa até que a manteiga esteja completamente incorporada, o que dará ao risoto um brilho irresistível.
- Por fim, o Risoto de 4 Queijos Incrível está pronto para ser degustado! Sirva quente e, se desejar, polvilhe um pouco mais de queijo parmesão por cima para decorar. Aproveite!
Por fim, gostou dessa receita?
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