Descubra o prazer de uma jornada gastronômica irresistível com nossa incrível receita de lasanha de berinjela. Delicadas fatias de berinjela grelhadas, intercaladas com camadas generosas de molho de tomate caseiro, queijo muçarela e parmesão derretidos em harmonia perfeita. Cada garfada é uma explosão de sabores, uma experiência que cativa o paladar com a suavidade da berinjela e a riqueza dos queijos. Uma alternativa saudável e deliciosamente reconfortante para a tradicional lasanha, esta receita é a promessa de um banquete inesquecível, onde cada camada conta a história de uma lasanha que transcende o comum. Surpreenda-se e encante-se com esta exuberante receita de lasanha que é, sem dúvida, a estrela do seu repertório culinário!
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE LASANHA
- 2 berinjelas médias
- 400g de queijo muçarela ralado
- 200g de queijo parmesão ralado
- 500g de molho de tomate
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em seguida, lave as berinjelas e corte-as em fatias finas.
- Então, em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e deixe cozinhando por 10 minutos em fogo baixo. Reserve.
- Depois, em outra frigideira, grelhe as fatias de berinjela dos dois lados até ficarem douradas. Reserve.
- Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de berinjela, molho de tomate, queijo muçarela e queijo parmesão. Repita o processo até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de queijo.
- Assim sendo, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Ao retirar do forno, decore com folhas de manjericão fresco.
- Por fim, deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir.
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