O pudim de chocolate cremoso é uma tentação sedutora para os amantes de cacau. Com sua textura aveludada e sabor profundo, cada colherada é um mergulho no paraíso do chocolate. A combinação perfeita de leite condensado, chocolate em pó e ovos resulta em um deleite irresistível que derrete na boca. Preparado com carinho e paciência, assado em banho-maria para atingir a perfeição. Dessa forma, depois de horas de ansiedade na geladeira, surge uma obra-prima: uma sobremesa que transcende o simples ato de comer. O pudim de chocolate cremoso é um abraço culinário que aquece o coração e acalma os desejos doces.
PUDIM DE CHOCOLATE CREMOSO
INGREDIENTES
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
- Chantilly e raspas de chocolate (opcional, para decorar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Preparo da Mistura:
- Em uma panela, primeiramente, misture o chocolate em pó, o açúcar, o amido de milho e uma pitada de sal.
- Adição dos Líquidos:
- Logo após, adicione gradualmente o leite à mistura seca, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Cozimento:
- Em seguida, leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar e ferver. Cozinhe por mais 1-2 minutos após a fervura, até que a mistura fique espessa e homogênea.
- Preparo dos Ovos:
- Em uma tigela separada, bata os ovos. Adicione um pouco da mistura quente aos ovos batidos para temperá-los, mexendo rapidamente para evitar que cozinhem.
- Combinação das Misturas:
- Despeje a mistura de ovos temperada na panela com o restante da mistura de chocolate. Cozinhe por mais 1-2 minutos, mexendo constantemente, até que o pudim atinja a consistência desejada.
- Finalização:
- Retire a panela do fogo e misture a essência de baunilha.
- Montagem em Copos:
- Distribua o pudim cremoso igualmente entre copos ou taças individuais.
- Resfriamento e Servindo:
- Deixe o pudim esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por algumas horas até ficar bem gelado e firme.
- Decoração:
- Por fim, antes de servir, decore com chantilly e raspas de chocolate, se desejar.
Este pudim de chocolate cremoso em copos é uma opção prática e indulgente para satisfazer os desejos de chocolate. A textura rica e aveludada do pudim, combinada com o sabor intenso de chocolate, é uma maneira deliciosa de mimar-se ou impressionar seus convidados.
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