O Bolo de Milho com Goiabada é uma ode aos sabores tradicionais brasileiros. A suavidade do milho se une à doçura marcante da goiabada, criando uma sinfonia de sabores que conquista paladares. A textura macia do bolo, permeada pelos pedaços generosos de goiabada, revela uma combinação irresistível. Cada mordida é uma viagem sensorial, onde a tradição culinária se entrelaça com o prazer puro. Este bolo, além de deliciosamente reconfortante, é uma celebração da riqueza gastronômica do Brasil, proporcionando momentos de pura alegria em cada fatia.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de milho verde (pode ser enlatado, escorrido)
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 200g de goiabada cortada em pedaços pequenos
MODO DE PREPARO
- Pré-aquecimento:
- Preaqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Preparação do Milho:
- Em seguida, no liquidificador, bata o milho, o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Combinação de Ingredientes Secos:
- Logo após, em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Mistura das Massas:
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos. Mexa até obter uma massa uniforme.
- Adição da Goiabada:
- Incorpore os pedaços de goiabada à massa, distribuindo-os de maneira uniforme.
- Assar o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfrie e Sirva:
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade. Depois de completamente resfriado, corte em fatias e aproveite esse delicioso Bolo de Milho com Goiabada, perfeito para um lanche ou sobremesa.
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