O pudim é uma sobremesa clássica que faz sucesso em todas as ocasiões. Mas para aqueles que buscam uma opção mais saudável, o pudim de laranja light pode ser a escolha perfeita.
Feito com ingredientes mais leves e saudáveis, o pudim de laranja light é uma opção deliciosa e refrescante para aqueles que desejam manter uma dieta equilibrada. Com menos açúcar e calorias, é possível saborear essa sobremesa sem comprometer a saúde.
PUDIM DE LARANJA LIGHT
INGREDIENTES
- 350 ml de suco de laranja (mais ou menos de 6 a 8 laranjas)
- Raspas da casca de 1 laranja (opcional)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 3 ovos
- 14 colheres de sopa de leite em pó
- 1 xícara de chá de açúcar ou adoçante em pó para uso culinário.
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente faça uma calda com açúcar e caramelize uma forma para pudim
No liquidificador, bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique homogênea e suave. Em seguida, coloque a mistura sobre a calda caramelizada previamente preparada e leve ao forno em banho-maria, com a temperatura regulada em 200ºC.
O banho-maria é uma técnica utilizada para garantir que o pudim seja assado de maneira uniforme e não queime ou cozinhe de forma desigual. Para isso, basta colocar a forma com o pudim em uma assadeira maior e preencher a assadeira com água quente, deixando a água chegar até a metade da altura da forma.
Após cerca de uma hora no forno, é possível verificar se o pudim está pronto fazendo o teste do palito: basta inserir um palito na superfície do pudim e verificar se ele sai limpo. Caso necessário, deixe o pudim no forno por mais alguns minutos até que fique totalmente assado.
Depois de pronto, deixe o pudim esfriar e, em seguida, leve-o à geladeira por algumas horas antes de servir. Essa sobremesa clássica é perfeita para ocasiões especiais ou para um delicioso jantar em família. Aproveite!
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