Peras assadas com queijo azul, nozes e mel representam a harmonia perfeita entre sabores contrastantes. As peras, delicadamente macias após o calor do forno, adquirem um sabor mais doce e textura aveludada. O queijo azul, com sua ousadia salgada, equilibra essa doçura de maneira magistral, proporcionando uma explosão de sabor em cada mordida. As nozes tostadas adicionam crocância e um toque terroso, enquanto o mel dourado, com sua doçura natural, une todos os elementos em uma sinfonia gustativa. É uma sobremesa que transcende o paladar, combinando elegância e simplicidade em uma experiência culinária memorável.
PERAS ASSADAS
INGREDIENTES
- 4 peras maduras, mas firmes
- 100g de queijo azul (como gorgonzola ou roquefort), despedaçado
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Uma pitada de canela (opcional)
- Uma pitada de sal
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Corte as peras ao meio longitudinalmente e retire as sementes com uma colher pequena, criando uma pequena cavidade no centro.
- Em uma tigela pequena, misture as nozes picadas com o mel e reserve.
- Coloque as peras cortadas em uma assadeira, com o lado cortado para cima.
- Preencha as cavidades das peras com o queijo azul despedaçado. Em seguida, regue cada pera com a manteiga derretida e a mistura de nozes e mel.
- Se desejar, polvilhe uma pitada de canela por cima das peras para dar um toque extra de sabor.
- Asse as peras no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem macias e douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Decore com folhas de hortelã, se desejar, antes de servir.
Essas peras assadas com queijo azul, nozes e mel são uma sobremesa elegante e irresistível. O contraste entre a doçura das peras, o sabor salgado do queijo azul e o toque crocante das nozes, tudo coberto com o mel dourado, é uma combinação perfeita. Experimente e aproveite!
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