Descubra uma explosão de sabores e texturas com o nosso Quibe Vegano de Batata Assado, a perfeita combinação entre batata macia, trigo hidratado e uma seleção de ingredientes frescos, como cenoura ralada, hortelã perfumada e temperos exóticos. Deliciosamente preparado no forno para criar uma crosta dourada e irresistível, este prato é uma revolução culinária que não sacrifica o sabor nem a tradição. Cada mordida é uma jornada de aromas, convidando você a experimentar o melhor do mundo vegano. Sinta a harmonia dos ingredientes se unirem e permita que o nosso Quibe Vegano conquiste o seu paladar de maneira inigualável.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de batata cozida e amassada
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de hortelã fresca, picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece cozinhando as batatas até ficarem macias. Em seguida, descasque e amasse-as em uma tigela grande. Reserve. Rale a cenoura, pique a cebola, o alho e a hortelã. Esses ingredientes vão dar sabor e textura ao quibe.
- Então, coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água morna. Deixe de molho por cerca de 20 minutos, até que o trigo absorva a água e fique macio. Depois desse tempo, escorra bem para retirar o excesso de água.
- Depois, adicione o trigo hidratado às batatas amassadas. Acrescente a cenoura ralada, a cebola picada, o alho picado e a hortelã. Tempere com cominho em pó, páprica, suco de limão, sal e pimenta a gosto. Regue com um fio de azeite de oliva. Misture tudo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Desse modo, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira untada com azeite, espalhe metade da massa de quibe de forma uniforme. Pressione levemente com as mãos molhadas para compactar a massa.
- Se desejar, você pode adicionar um recheio nessa camada de quibe. Opções como legumes refogados, azeitonas picadas ou queijo vegano são boas escolhas.
- Cubra o recheio (se utilizado) com a outra metade da massa de quibe. Novamente, pressione levemente para que fique bem compacto. Faça cortes em formato de losangos na parte de cima, isso facilitará na hora de servir.
- Leve o quibe vegano ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
- Retire do forno e deixe o quibe assado descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Pode ser acompanhado por um molho de iogurte vegano, salada ou purê de batatas.
- Por fim, agora é só saborear o delicioso quibe vegano assado de batata que você preparou com carinho. Bom apetite!
Por fim, gostou dessa receita?
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