Uma sinfonia matinal de sabores e frescor, o trio de croissant, ovo escalfado e salada transforma o café da manhã em uma experiência sublime. O croissant, com sua crocância dourada e interior macio, abraça delicadamente o ovo escalfado, onde a gema cremosa encontra o equilíbrio perfeito entre textura e sabor. Acompanhado por uma salada vibrante de folhas verdes, tomate e pepino, a refeição ganha leveza e frescor. Uma pincelada de molho de salada adiciona um toque aveludado. Cada mordida é uma celebração da harmonia entre indulgência e nutrição, uma maneira deliciosa de começar o dia.
CROISSANT OVO ESCALFADO E SALADA
INGREDIENTES
- Croissants (quantidade desejada)
- Ovos (quantidade desejada)
- Vinagre branco (para escalfar os ovos)
- Folhas de alface, rúcula ou sua escolha (para a salada)
- Tomate (cortado em fatias)
- Pepino (cortado em rodelas)
- Molho de salada (como vinagrete ou molho de iogurte)
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Preparando o Café da Manhã:
- Fazendo primeiramente os Croissants:
- Se estiver usando croissants frescos, siga as instruções da embalagem para assá-los.
- Se estiver usando croissants prontos, basta aquecê-los no forno por alguns minutos até que fiquem levemente dourados.
- Preparando a Salada:
- Em uma tigela, misture as folhas de alface, rúcula ou a sua escolha com as fatias de tomate e as rodelas de pepino.
- Tempere a salada com molho de salada de sua preferência, sal e pimenta. Misture bem.
- Escalfando os Ovos:
- Encha uma panela com água e leve para ferver.
- Logo após, adicione um pouco de vinagre branco à água.
- Quebre os ovos em uma tigela separada.
- Crie um redemoinho na água fervente com uma colher e delicadamente deslize os ovos no centro do redemoinho.
- Então, cozinhe por cerca de 3-4 minutos para obter a gema escalfada com a clara cozida. Retire com uma escumadeira.
Montando o Prato:
- Montando os Croissants:
- Dessa forma, corte os croissants ao meio e recheie cada metade com um ovo escalfado.
- Servindo:
- Coloque os croissants recheados em pratos individuais.
- Sirva-os ao lado da salada fresca.
Este café da manhã combina a indulgência do croissant e do ovo escalfado com a leveza e o frescor da salada. Dessa forma, é uma refeição equilibrada e saborosa para começar o dia com energia.
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