Nesta criação culinária, o frango se transforma em uma estrela gourmet, combinando-se com tomates secos ao sol intensamente saborosos e o frescor do espinafre, tudo abraçado por um cremoso molho de queijo. O contraste de texturas e a explosão de sabores fazem deste prato uma verdadeira celebração para os sentidos. Cada mordida é uma jornada que começa com a crocância do frango assado e se desdobra em camadas de notas salgadas e suculentas. O molho de queijo, rico e indulgente, une todos os elementos de forma majestosa, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível. Permita-se essa extravagância culinária e eleve sua refeição a um patamar superior.
INGREDIENTES
- 4 coxas de frango
- 1/2 xícara de tomates secos ao sol, picados
- 2 xícaras de espinafre fresco, lavado e picado
- 1 xícara de queijo ralado (pode ser mussarela, parmesão, ou um queijo de sua escolha)
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
- Logo após, tempere as coxas de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar fragrante.
- Adicione as coxas de frango à frigideira e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas.
- Adicione os tomates secos ao sol picados e o espinafre à frigideira, mexendo até que o espinafre murche.
- Despeje o creme de leite na frigideira e misture bem.
- Polvilhe o queijo ralado por cima da mistura de frango, tomate seco e espinafre.
- Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Este prato de frango assado com tomate seco ao sol e espinafre em molho de queijo é uma opção gourmet e saborosa que certamente agradará o paladar de todos à mesa. Sirva com arroz, massas ou uma salada para uma refeição completa e deliciosa.
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