Prepare-se para uma explosão de sabores com nosso irresistível Doce de Casca de Laranja! Delicadamente caramelizadas em uma calda perfumada de canela e cravo, as tiras de casca de laranja se transformam em pedacinhos de felicidade em cada mordida. Esta receita é a combinação perfeita entre o doce e o cítrico, ideal para satisfazer seus desejos por uma sobremesa única e surpreendente. Experimente esta iguaria caseira que irá encantar seus sentidos e elevar seu paladar a um novo patamar. Surpreenda seus convidados ou presenteie seus entes queridos com este doce incrivelmente saboroso. O Doce de Casca de Laranja é a maneira perfeita de transformar cascas de laranja em uma verdadeira obra-prima culinária!
INGREDIENTES
- 4 laranjas orgânicas
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de água para escaldar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, lave bem as laranjas sob água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduos.
- Em seguida, usando uma faca afiada, corte as laranjas ao meio e retire a polpa, reservando-a para outro uso. Ao mesmo tempo, tenha cuidado para não rasgar as cascas, pois são a estrela deste doce.
- Agora, corte as cascas de laranja em tiras finas, lembrando-se de que você pode escolher o tamanho das tiras de acordo com sua preferência. Além disso, quanto mais finas as tiras, mais suave será o doce.
- Em uma panela grande, coloque as tiras de casca de laranja e cubra com água fervente. Enquanto isso, leve ao fogo alto e deixe ferver por 5 minutos para eliminar qualquer amargor das cascas.
- Depois, escorra as cascas de laranja e repita o processo mais uma vez, escaldando-as novamente em água fervente por mais 5 minutos. Enquanto isso, você pode preparar uma calda simples.
- Na mesma panela, adicione o açúcar, a xícara de água, o suco de limão, o pau de canela e os cravos-da-índia. Ao mesmo tempo, mexa bem para dissolver o açúcar na água e crie uma calda perfumada.
- Assim que a calda estiver pronta, coloque as tiras de casca de laranja escaldadas nela. Enquanto isso, reduza o fogo para médio e cozinhe as cascas na calda por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cascas fiquem macias e translúcidas.
- Enquanto o doce cozinha, você pode aproveitar para saborear o aroma maravilhoso que está se espalhando pela cozinha.
- Depois de cozido, retire o pau de canela e os cravos-da-índia da panela, pois já cumpriram seu papel. Além disso, deixe o doce esfriar um pouco antes de servir.
- Por fim, coloque o doce de casca de laranja em potes esterilizados, cubra com a calda e deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira. Portanto, você pode desfrutar deste doce maravilhoso como sobremesa ou acompanhamento para queijos e biscoitos.
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