Os tomates recheados, um verdadeiro presente da natureza, transformam-se em um prato repleto de sabor e versatilidade. Esvaziados com cuidado, criam um receptáculo perfeito para uma mistura reconfortante de arroz e queijo. Cada mordida é um equilíbrio de frescor e textura, com o tomate suculento contrastando com o recheio cremoso. O arroz absorve os aromas do alho, cebola e salsinha, enquanto o queijo derretido acrescenta um toque de indulgência. No forno, esse casamento de ingredientes se completa, culminando em uma experiência culinária que celebra a simplicidade e a satisfação de sabores bem combinados.
TOMATES RECHEADOS
INGREDIENTES
- 4 tomates médios
- 1 xícara de arroz cozido (pode ser arroz branco, integral ou de sua escolha)
- 1 xícara de queijo ralado (muçarela, cheddar, etc.)
- 1/4 de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Preparação dos tomates: a. Lave primeiramente os tomates e corte a parte superior, criando uma tampa. Logo após, retire a polpa dos tomates com cuidado, usando uma colher, formando “barquinhos”. Reserve a polpa.
- Preparo do recheio: a. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva. b. Refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados e perfumados. c. Então, pique a polpa dos tomates reservada e adicione à frigideira. Cozinhe até a polpa amolecer. d. Adicione o arroz cozido à frigideira e misture bem. e. Tempere com sal, pimenta e salsinha picada. Reserve.
- Montagem dos tomates recheados: a. Pré-aqueça o forno a 180°C. b. Coloque os tomates vazios em uma assadeira. c. Dessa forma, encha cada tomate com a mistura de arroz e queijo, pressionando levemente.
- Adição do queijo: a. Polvilhe o queijo ralado sobre os tomates recheados.
- Cozimento: a. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo derreta e os tomates fiquem macios.
- Finalização: a. Por fim, retire os tomates recheados do forno e decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
Agora você tem tomates recheados com arroz e queijo, prontos para serem desfrutados. Essa receita combina sabores naturais dos tomates com a textura do arroz e a cremosidade do queijo, criando um prato reconfortante e saboroso.
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