Descubra uma explosão de sabor e textura com os Bolinhos de Espinafre Deliciosos – uma fusão perfeita entre a frescura do espinafre, a cremosidade da ricota e o toque irresistível do queijo parmesão. Cada mordida revela a harmonia entre ingredientes cuidadosamente selecionados, enquanto a crocância dourada dos bolinhos cria uma experiência sensorial única. Deixe-se conquistar pela simplicidade elegante deste prato, ideal como petisco ou acompanhamento, e mergulhe na indulgência com um toque saudável. Prepare-se para um festival de sabores enquanto se entrega a uma iguaria que é um verdadeiro deleite para o paladar.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de folhas de espinafre fresco lavadas e picadas
- 1 xícara de ricota esfarelada
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta preta moída
- Óleo vegetal para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece pré-aquecendo uma frigideira com óleo vegetal em fogo médio.
- Enquanto isso, em uma panela, coloque uma pequena quantidade de água e em seguida adicione as folhas de espinafre. Cozinhe as folhas até que murchem, isso vai levar cerca de 2 minutos. Depois, escorra bem o espinafre e pressione para retirar o excesso de água. Deixe-o esfriar.
- Enquanto o espinafre esfria, vamos preparar o restante dos ingredientes. Em uma tigela, misture a ricota esfarelada, o queijo parmesão ralado e a cebola picada.
- Assim que o espinafre estiver frio, adicione-o à tigela dos ingredientes misturados. Então, quebre os ovos e acrescente à mistura, além disso, adicione a farinha de trigo, o sal e a pimenta preta moída.
- Agora, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Em seguida, deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos, isso permitirá que a farinha absorva um pouco da umidade da mistura.
- Enquanto a massa descansa, volte à frigideira que você pré-aqueceu. Com cuidado, forme pequenas porções da massa com as mãos e em seguida, coloque os bolinhos delicadamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes. Depois de fritos, retire-os da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Por fim, os bolinhos de espinafre estão prontos para serem servidos. Sirva quente como aperitivo ou acompanhamento, além disso, você pode preparar um molho de iogurte com ervas para acompanhar.
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