A batata frita sequinha e crocante é um verdadeiro prazer gastronômico. Com sua textura dourada e estalante, é impossível resistir a essa tentação. Cada pedaço revela a combinação perfeita entre a maciez interna e a crocância externa. Essa batata frita, preparada com maestria, é capaz de despertar os sentidos e deixar um gostinho de quero mais. Seja como acompanhamento ou como a estrela principal, a batata frita sequinha é capaz de transformar qualquer refeição em uma experiência memorável. Com sua simplicidade encantadora, conquista paladares e torna-se um verdadeiro vício irresistível.
Macete para secar os alimentos fritos Se você vai fritar os legumes frescos, ou seja, “in natura” e sem cozinhar, como batata, inhame ou mandioquinha, experimente dar um banho de vinagre nos ingredientes antes de levar para panela.
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Batata frita sequinha e crocante
para começar, descasque as batatas. De preferência, escolha as do tipo holandesa ou popularmente conhecidas como “asterix”.
Em seguida, corte as batatas em palitos e coloque todos os pedaços submersos em uma vasilha com água (1 litro) e vinagre (1 colher de sopa) por 10 minutos.
escorra a água, seque as batatas em papel-toalha ou em um pano de prato bem limpo e não usado e frite no óleo bem aquecido a 190°C.
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