Es Cincau Hitam, uma iguaria refrescante da culinária indonésia, cativa com sua simplicidade e sabor único. Feita com cubos de gelatina de grama preta, essa bebida oferece uma experiência refrescante e doce. Os pedaços gelatinosos absorvem o líquido de água e leite de coco, enriquecidos com açúcar a gosto. O resultado é uma textura suave e uma doçura equilibrada, tornando-a uma bebida popular em climas tropicais. O Es Cincau Hitam é uma delícia que combina tradição e simplicidade, servindo como um alívio bem-vindo nos dias quentes e um exemplo da riqueza da gastronomia indonésia.
ES CINCAU HITAM
INGREDIENTES
- 100g de gelatina de grama preta (cincau hitam)
- 500ml de água
- 200ml de leite de coco
- 2-3 colheres de sopa de açúcar (ajuste de acordo com a doçura desejada)
- Gelo (opcional)
MODO DE PREPARO
- Preparação do Cincau:
- Corte primeiramente a gelatina de grama preta em cubos pequenos. Você pode comprar a gelatina de grama preta já pronta ou fazer a partir de uma mistura de farinha de arroz glutinoso e água.
- Prepare o Leite de Coco:
- Em seguida, se você não tiver leite de coco pronto, você pode fazer o seu. Basta misturar água quente com coco ralado e coar o líquido.
- Prepare a Bebida:
- Em um copo ou tigela grande, coloque os cubos de gelatina de grama preta.
- Adicione o açúcar ao gosto.
- Despeje a água e o leite de coco sobre a gelatina de grama preta e o açúcar.
- Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Resfrie e Sirva:
- Se desejar, adicione gelo à bebida para torná-la mais refrescante.
- Sirva o Es Cincau Hitam em copos ou tigelas e aproveite essa bebida refrescante e doce com pedaços de gelatina de grama preta.
O Es Cincau Hitam é uma bebida popular na Indonésia, conhecida por sua textura única e sabor refrescante. É perfeito para dias quentes ou como sobremesa após uma refeição indonésia autêntica.
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