Descubra o prazer da culinária descomplicada com este empadão de frango, uma joia das receitas simples que une camadas de sabor reconfortante em cada mordida. Com um recheio suculento de frango desfiado, vegetais frescos e um toque de requeijão cremoso, envolto em uma massa macia e dourada, esta delícia assada no forno é a combinação perfeita entre praticidade e um banquete de sabores. Prepare-se para conquistar elogios à mesa com este empadão que torna a simplicidade irresistivelmente deliciosa.
INGREDIENTES DESSAS RECEITAS SIMPLES
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de manteiga ou margarina
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione o tomate e deixe refogar por mais alguns minutos até amolecer. Acrescente o frango desfiado, o milho, a ervilha, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento e a manteiga. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Adicione 1 ovo e amasse até obter uma massa homogênea.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Separe 2/3 da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aproximadamente 25cm de diâmetro, reservando o restante para a cobertura. Espalhe o requeijão sobre a massa na forma e, em seguida, coloque o recheio de frango.
- Em um recipiente à parte, misture os ovos restantes com o leite e despeje sobre o recheio. Cubra com a massa reservada, fazendo furinhos na superfície para que o vapor saia durante o cozimento.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e cortar em porções. Sirva o empadão de frango simples acompanhado de uma salada verde ou conforme sua preferência.
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