A Sangria vermelha, uma das bebidas mais emblemáticas da Espanha, é uma celebração de sabores, cores e convívio. Esta refrescante mistura de vinho tinto, frutas e temperos é uma verdadeira expressão da alegria e hospitalidade espanhola.
A base da Sangria é o vinho tinto, tipicamente espanhol, como o Tempranillo ou o Garnacha, que traz notas frutadas e robustas à bebida. Adiciona-se açúcar para equilibrar e realçar o sabor, criando um perfil doce e agradável. O conhaque e o licor de laranja adicionam profundidade e complexidade.
SANGRIA VERMELHA
As frutas frescas, como laranjas, limões, maçãs, morangos e uvas, são a alma da Sangria. Cortadas em pedaços ou rodelas, elas infundem a bebida com cores vibrantes e aromas cítricos. Durante o tempo de maceração na geladeira, as frutas absorvem os sabores do vinho e adoçam, tornando-se um deleite em cada gole.
O toque final é o refrigerante de limão (ou água com gás), que confere uma efervescência refrescante e borbulhante à Sangria. O gelo completa a experiência, mantendo a bebida gelada e revitalizante.
A Sangria é mais do que uma simples bebida; é uma celebração de encontros sociais, reuniões familiares e momentos descontraídos. Servida em taças ou copos, é uma bebida versátil que combina com diversos pratos, desde tapas espanholas até churrascos de verão.
Com suas cores vibrantes, aromas sedutores e sabores envolventes, a Sangria vermelha convida a relaxar, descontrair e brindar à vida. Ela evoca a atmosfera alegre das praças espanholas e é um convite a celebrar a simplicidade e a beleza da vida cotidiana.
INGREDIENTES
- 1 garrafa (750 ml) de vinho tinto (como um Tempranillo ou Garnacha)
- 1/4 de xícara de açúcar (ou a gosto)
- 1/4 de xícara de conhaque
- 1/4 de xícara de licor de laranja (como Cointreau)
- 1 laranja, cortada em rodelas finas
- 1 limão, cortado em rodelas finas
- 1 maçã, cortada em pedaços
- 1 xícara de morangos, cortados ao meio
- 1 xícara de uvas vermelhas, cortadas ao meio
- 2 xícaras de refrigerante de limão (ou água com gás)
- Gelo a gosto
MODO DE PREPARO
- Prepare as Frutas: a. Lave bem primeiramente todas as frutas e corte-as em pedaços ou rodelas finas, conforme indicado na lista de ingredientes.
- Misture os Ingredientes: a. Logo após, em uma jarra grande, misture o vinho tinto, o açúcar, o conhaque e o licor de laranja. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido. b. Adicione as frutas cortadas à mistura de vinho e mexa novamente. c. Cubra a jarra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas (ou idealmente durante a noite) para que as frutas absorvam os sabores.
- Sirva: a. Quando estiver pronto para servir, acrescente o refrigerante de limão (ou água com gás) à mistura de vinho e frutas. Mexa delicadamente. b. Adicione gelo a gosto. c. Sirva a Sangria vermelha em copos ou taças de vinho, garantindo que cada porção contenha frutas. d. Por fim, decore com uma fatia de laranja ou limão, se desejar.
A Sangria vermelha é uma bebida versátil que combina bem com uma variedade de pratos e é perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Lembre-se de que você pode ajustar a quantidade de açúcar e o tipo de frutas de acordo com seu gosto pessoal. Aproveite com responsabilidade!
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