Desfrute do Sabor Rico e Aromático do Pão Australiano Caseiro! Esta receita exclusiva combina a suavidade das farinhas integrais com o toque envolvente do cacau, resultando em um pão irresistivelmente delicioso. O aroma tentador do café se mistura harmoniosamente com o mel e o melaço, conferindo ao pão uma profundidade de sabor única. Com uma textura macia por dentro e uma crosta dourada por fora, cada fatia revela a dedicação e o amor pela arte da panificação. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço deste pão australiano, perfeito para transformar simples momentos em ocasiões memoráveis à mesa.
INGREDIENTES
- 400g de farinha de trigo integral
- 100g de farinha de trigo comum
- 50g de cacau em pó
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de melaço ou xarope de bordo
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de café solúvel em 50ml de água morna
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, separe os ingredientes secos (farinhas, cacau em pó, açúcar mascavo, fermento biológico seco e sal) dos líquidos (mel, melaço ou xarope de bordo, água morna, óleo vegetal e café solúvel dissolvido na água).
- Então, em uma tigela grande, misture as farinhas de trigo integral e comum, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o fermento biológico seco e o sal. Mexa bem para integrar os ingredientes secos.
- Em seguida, em outro recipiente, adicione o mel, o melaço ou xarope de bordo, a água morna, o óleo vegetal e o café solúvel dissolvido na água. Misture tudo muito bem até que os ingredientes líquidos estejam completamente incorporados.
- Depois, faça um buraco no centro da mistura de ingredientes secos e despeje gradualmente a mistura líquida. Comece a mexer lentamente, incorporando os ingredientes até obter uma massa uniforme.
- Desse modo, sove a massa até ficar elástica, descanse por 1h até dobrar de tamanho. Modele e descanse por mais 30-40 minutos na forma untada.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Após a segunda fermentação, coloque o pão no forno e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte inferior produza um som oco.
- Por fim, retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar. Após esfriar, saboreie o delicioso pão australiano caseiro, ideal para acompanhar patês, queijos ou simplesmente com manteiga!
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