Os ovos de Páscoa são um dos símbolos mais marcantes dessa época do ano e, sem dúvidas, um dos maiores prazeres de quem aprecia doces. E quando se trata de ovos de Páscoa com recheio de brigadeiro, a alegria é ainda maior.
INGREDIENTES
- 700 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo, tem que ser fracionado
- brigadeiro de sua preferência para o recheio
- chocolate granulado
- forma para ovo de meio quilo
MODO DE PREPARO
Para preparar ovos de Páscoa com chocolate caseiro e recheio de brigadeiro, comece ralando o chocolate e derretendo-o em banho-maria. Certifique-se de que a água está quente, mas não fervendo, e mantenha o fogo desligado.
Em seguida, despeje uma camada de chocolate na forma, espalhe bem e escorra o excesso antes de levar à geladeira. É importante lembrar que a forma nunca deve ser colocada no freezer ou congelador, pois isso pode danificar o chocolate.
Quando a primeira camada de chocolate estiver endurecida, faça mais uma camada e leve novamente à geladeira. Em seguida, adicione uma camada de recheio de brigadeiro e cubra com o chocolate derretido. Leve novamente à geladeira até que a forma fique esbranquiçada.
Nesse ponto, você pode desenformar os ovos de Páscoa e pincelar com mais chocolate derretido para fixar os granulados. Para montar os ovos de Páscoa, cole as partes com chocolate derretido e embale-os como preferir.
Os ovos de Páscoa com recheio de brigadeiro são uma opção deliciosa e personalizada para presentear amigos e familiares nesta época especial do ano. Certifique-se de armazená-los em local fresco e seco para manter sua qualidade e sabor.
INGREDIENTES
- 1 barra de chocolate ao leite
- 1 colher manteiga ou margarina
- 2 latas de leite condensado
- 2 maracujás
- 1 forma de ovos de Páscoa
MODO DE PREPARO
Divida o chocolate em três partes e pique cada uma delas. Derreta duas partes no micro-ondas ou em banho-maria, aquecendo por 30 segundos de cada vez e mexendo entre as pausas.
Após derreter as duas primeiras partes do chocolate, adicione a terceira parte bem picada e mexa até que todo o chocolate esteja completamente derretido e homogêneo.
Coloque o chocolate derretido nas formas de ovos de Páscoa para formar a casca do ovo e leve à geladeira por cerca de 5 minutos, até que a superfície esteja esbranquiçada. Em seguida, reserve para adicionar o recheio posteriormente.
Essa técnica simples e fácil de fazer permite que você crie deliciosos ovos de Páscoa caseiros, personalizados e com o sabor que preferir. Lembre-se de escolher um chocolate de boa qualidade para garantir o sucesso da receita e, claro, aproveite o momento de preparo e degustação dessa gostosura tão tradicional.
RECHEIO
Coloque o leite condensado e a margarina em uma panela e leve ao fogo até desgrudar do fundo, mexendo constantemente. Depois, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Essa receita pode servir como base para outros tipos de recheio. Basta adicionar o sabor de sua preferência, como coco ralado, chocolate em pó ou suco concentrado. No caso do recheio de maracujá, adicione o suco peneirado e vá acrescentando aos poucos de acordo com seu gosto. Algumas pessoas preferem mais azedo, nesse caso você pode até adicionar as sementes do maracujá para dar um sabor mais intenso.
Com o recheio pronto, é hora de rechear o ovo de Páscoa e cobrir com chocolate derretido. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos, desenforme e embrulhe.
Essa receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada pessoa, tornando a Páscoa ainda mais saborosa e personalizada. Lembre-se apenas de consumir com moderação, pois é uma sobremesa bastante doce e calórica.
Agora é só desenformar e embrulhar bem bonito!
OVOS DE PÁSCOA DE PRESTÍGIO FIT
INGREDIENTES
- 80 gramas de chocolate 60% cacau vegano
- Forma de ovo de páscoa de 150 gramas
- Meia xícara de chá de leite de coco
- 2 inhames médios cozidos
- 1 xícara de chá de coco ralada
- 1/2 colher de proteína vegetal sem sabor ou sabor baunilha
- Meia xícara de chá de açúcar demerara
MODO DE PREPARO
RECHEIO
Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uniforme
Então, coloque o creme em uma panela. Logo após, leve ao fogo mexendo bem por 10 minutos ou até desgrudar da panela.
Por fim, leve à geladeira por uma hora.
OVO
Primeiramente, derreta a barra de chocolate em banho maria com o fogo desligado.
Então, coloque a tigela com chocolate em uma tigela maior com gelo, uma espécie de banho maria invertido.
Logo após, mexa o chocolate delicadamente até esfriar. Ele deve continuar derretido, e então espalhe o chocolate na forma.
Por fim, leve para a geladeira por 30 minutos e recheie com o beijinho. Fique a vontade para a decoração
INGREDIENTES
- 1 kg de chocolate ao leite picado ou ralado
- Meia xícara de chá de confeitos coloridos
- Confetes de chocolate a gosto
MODO DE PREPARO
Primeiramente, coloque o chocolate em uma tigela e derreta em banho-maria ou forno micro-ondas.
Em seguida separe 1 xícara de chá de chocolate derretido e reserve. Logo após, pincele o chocolate restante em uma forma própria para ovo de páscoa e leve-a à geladeira posicionado de boca para baixo sobre papel alumínio.
Então, deixe que o chocolate endureça o ideal é retirar a fôrma da geladeira somente quando a mesma ficar opaca.
Dessa forma, pincele mais chocolate, para formar uma camada de chocolate mais grossinha e leve novamente à geladeira até secar.
Desenforme o ovo cuidadosamente e pincele o chocolate reservado sobre sua superfície.
Por fim basta polvilhar os confeitos coloridos e deixe secar na geladeira.
INGREDIENTES
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 300 gramas de chocolate amargo
- 2 xícaras de chá de castanha-do-pará triturada
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 150 gramas de creme de leite
- 50 ml de cachaça
MODO DE PREPARO
Primeiramente, em uma panela, coloque o leite condensado, a castanha-do-pará triturada e a manteiga.
Logo após, leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
Então, desligue o fogo, espere esfriar um pouco, adicione o creme de leite, misture bem e reserve.
Então, em uma tigela, coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
Adicione o creme de leite, a cachaça e misture bem.
Faça uma camada de brigadeiro no fundo de uma casca de ovo de Páscoa e cubra com a ganache.
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